含蛋白质的食物在胃.肠中及体内的作用下逐渐分解.生成可被小肠吸收的后再被人体吸收.结合成人体所需的各种．——青夏教育精英家教网—

相关习题

科目： 来源：《8.3 蛋白质和维生素》课时练习（1）（解析版） 题型：填空题

含蛋白质的食物在胃、肠中及体内的作用下逐渐分解，生成可被小肠吸收的后再被人体吸收，结合成人体所需的各种．

科目： 来源：《8.3 蛋白质和维生素》课时练习（1）（解析版） 题型：填空题

蛋白质的组成中不仅含有C、H、O三种元素，还含有、等元素，它是由不同的互相结合形成的有机高分子化合物．

科目： 来源：《8.3 蛋白质和维生素》课时练习（1）（解析版） 题型：填空题

和含有丰富的植物蛋白，和是我国人民的家常食品，富含蛋白质，营养价值很高．

科目： 来源：《8.3 蛋白质和维生素》课时练习（1）（解析版） 题型：填空题

蛋白质在，或遇到、、等化学物质时，会发生化学变化，失去原有的生理功能．因此，、等能使人畜中毒．

科目： 来源：《8.3 蛋白质和维生素》课时练习（1）（解析版） 题型：填空题

填写下列实验报告：

实验	现象	结论
①在鸡蛋白中加入少量蒸馏水		蛋白质_____（能、不能）溶于水
②在鸡蛋白中加入少量浓的硫酸钠溶液		浓的盐溶液能使蛋白质的溶解性_____（增大、减小）
③将鸡蛋白溶液加热		蛋白质受热后会_________．
④在鸡蛋白溶液中加入乙酸铅溶液		_______盐能使蛋白质发生化学变化
⑤在鸡蛋白溶液中加入浓硝酸并加热		浓硝酸能使蛋白质发生________变化
⑥在酒精灯上灼烧一块凝固的蛋白质在酒精灯上灼烧一根头发		灼烧含有蛋白质的物质会产生_______的气味．头发中含有____________