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科目：
来源：《第12单元 化学与生活》2010年单元测试卷（3）（解析版）
题型：选择题
某同学在做“唾液淀粉酶的消化作用”实验中，记录了下表数据．该实验表明酶的催化作用（ ）
| 试管 | 加入物质 | pH | 温度 | 碘液检验 |
| 1 | 淀粉糊+唾液 | 7 | 37℃ | 不变蓝 |
| 2 | 淀粉糊+唾液 | 7 | 87℃ | 变蓝 |
A．需要适宜的温度
B．具有专一性
C．需要适宜的pH
D．具有高效性
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来源：《第12单元 化学与生活》2010年单元测试卷（3）（解析版）
题型：选择题
人们把食品分为绿色食品、蓝色食品、白色食品等．绿色食品是指绿色植物通过光合作用转化的食品；蓝色食品是指海洋提供的食品；白色食品是通过微生物发酵产生的食品．下列食品属于绿色食品的是（ ）
A．海带
B．面粉
C．食醋
D．酒
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来源：《第12单元 化学与生活》2010年单元测试卷（3）（解析版）
题型：选择题
下列说法正确的是（ ）
A．加入洗涤剂的水能够能够除去衣服上的油污，是因为洗涤剂能溶解油污
B．焊锡、18K黄金、不锈钢、氧化镁都是生活中常见的合金
C．人体缺少必需的微量元素会得病，因此应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂
D．淀粉属于糖类
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来源：《第12单元 化学与生活》2010年单元测试卷（3）（解析版）
题型：选择题
下列有关蛋白质的说法错误的是（ ）
A．蛋白质是由多种氨基酸构成的极为复杂的化合物
B．蛋白质在人体内水解成氨基酸，但并不提供能量
C．淀粉酶和麦芽糖酶都是蛋白质
D．蛋白质会和某些物质发生反应，致使变质
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来源：《第12单元 化学与生活》2010年单元测试卷（3）（解析版）
题型：选择题
小明得了佝偻病，你认为他体内缺少哪种元素（ ）
A．钙
B．钠
C．钾
D．铁
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来源：《第12单元 化学与生活》2010年单元测试卷（3）（解析版）
题型：选择题
今年，媒体不断宣传预防肝炎病的传染，从防疫和环保考虑，你认为下列一次性餐具最有发展前景的是（ ）
A．瓷器餐具
B．淀粉餐具
C．塑料餐具
D．银质餐具
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来源：《第12单元 化学与生活》2010年单元测试卷（3）（解析版）
题型：选择题
能起到调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康的作用的营养素是（ ）
A．脂肪
B．蛋白质
C．无机盐
D．维生素
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来源：《第12单元 化学与生活》2010年单元测试卷（3）（解析版）
题型：选择题
生活中处处有化学．请根据你所学过的化学知识，判断下列说法中错误的是（ ）
A．医疗上常用体积分数为70%～75%的酒精作消毒剂
B．为防止流感传染，可将教室门窗关闭后，用食醋熏蒸，进行消毒
C．氯化钠是家庭常用的防腐剂，可用来腌制食品
D．使用液化石油气可以杜绝厨房污染
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来源：《第12单元 化学与生活》2010年单元测试卷（3）（解析版）
题型：选择题
下列对于废弃塑料制品的处理方法中，最为恰当的是（ ）
A．将废弃物焚烧
B．将废弃物倾倒在海洋中
C．将废弃物应用化学方法加工成防水涂料或汽油
D．将废弃物切成碎片，混在垃圾中填埋于土壤中
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来源：《第12单元 化学与生活》2010年单元测试卷（3）（解析版）
题型：填空题
吸烟对人类有着严重的危害，燃着的香烟产生的烟气中含有一种能与血液中的血红蛋白结合的有毒气体，它是 ．世界卫生组织把每年的 （填日期）定为世界无烟日．
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