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科目: 来源:《第8章 食品中的有机化合物》2010年单元测试卷(7)(解析版) 题型:填空题

食品中含有许多有机物,它们为人们提供各种营养成分.根据下列要求回答问题(用名称表示):
(1)每天摄入量较大的能供给人体热能的有机物   
(2)人们从水果等食品中摄入的微量有机物   
(3)一种有甜味的白色粉末状有机物   
(4)人体不能直接消化,但却必须摄入的有机物是   
(5)为人体储备着丰富热能的有机物是   

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科目: 来源:《第8章 食品中的有机化合物》2010年单元测试卷(7)(解析版) 题型:填空题

沾有油脂的试管可以用热的烧碱溶液洗涤,也可以用汽油、洗洁精来洗涤.在洗涤过程中:
(1)氢氧化钠的作用是   
(2)汽油的作用是    ,这个过程属于    (物理、化学)变化.
(3)洗洁精起到    的作用.

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科目: 来源:《第8章 食品中的有机化合物》2010年单元测试卷(7)(解析版) 题型:解答题

为什么人吃了霉变的粮食后会中毒?请你谈谈如何有效地防止粮食霉变?

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科目: 来源:《第8章 食品中的有机化合物》2010年单元测试卷(7)(解析版) 题型:解答题

通过对一些有机化合物的学习,你能归纳出有机化合物有哪些共性吗?

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科目: 来源:《第8章 食品中的有机化合物》2010年单元测试卷(7)(解析版) 题型:解答题

有三种白色固体粉末,已知分别是面粉、食盐和葡萄糖.不用化学试剂(可用水),也不能尝它们的味道,你能否用简单的方法区别它们?简述鉴别方法和现象.

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科目: 来源:《第8章 食品中的有机化合物》2010年单元测试卷(7)(解析版) 题型:解答题

我们在吃苹果时常常感到有一股酸味,请你设计实验探究:
(1)苹果汁是否呈酸性?
(2)生苹果中是否含有淀粉?
(3)熟苹果中是否含有葡萄糖?

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科目: 来源:《第8章 食品中的有机化合物》2010年单元测试卷(7)(解析版) 题型:解答题

已知180g葡萄糖完全氧化,可产生大约2804KJ热量.如果人在运动时,葡萄糖所释放的能量只有40%供运动所需,其余以热的形式释放.那么,运动中消耗180g葡萄糖时,放出的热量可以使多少kg的水温度升高1℃?______.

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科目: 来源:《第8章 食品中的有机化合物》2010年单元测试卷(7)(解析版) 题型:解答题

将A组与B组中相关的内容用直线连线:
A组               B组
蛋白质      构成人们主食的主要成分
淀粉        构成生物体细胞的基础物质
脂肪        维持人体生理功能不可缺少的微量物质
维生素      在人体内储备丰富热能的物质

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科目: 来源:《9.3 化学与环境》2010年同步练习(1)(解析版) 题型:选择题

被污染了的空气会:①损害人类健康;②影响作物生长;③造成自然资源破坏;④损坏建筑物.其中符合事实的是( )
A.①②
B.②③
C.①③④
D.①②③④

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科目: 来源:《9.3 化学与环境》2010年同步练习(1)(解析版) 题型:选择题

含硫的煤在氧气不足的情况下燃烧,则排放出的污染空气的有害气体是( )
A.SO2
B.SO2和CO2
C.SO2和CO
D.CO和CO2

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同步练习册答案