下列有机物中.含碳量最高的是( )A．CH4B．C2H5OHC．C2H4D．C2H2——青夏教育精英家教网—

相关习题

科目： 来源：《第8章食品中的有机化合物》2010年单元测试卷（7）（解析版） 题型：选择题

下列有机物中，含碳量最高的是（）
A．CH₄
B．C₂H₅OH
C．C₂H₄
D．C₂H₂

科目： 来源：《第8章食品中的有机化合物》2010年单元测试卷（7）（解析版） 题型：选择题

根据质量守恒定律，在反应（）+6O₂→6CO₂+6H₂O 中，（）中的物质的化学式为（）
A．CH₄
B．CH₃OH
C．C₂H₅OH
D．C₆H₁₂O₆

科目： 来源：《第8章食品中的有机化合物》2010年单元测试卷（7）（解析版） 题型：选择题

从大豆中提取油脂，其正确的操作顺序是（）
①溶解 ②研碎 ③蒸发 ④过滤．
A．①②③④
B．②①③④
C．④③②①
D．②①④③

科目： 来源：《第8章食品中的有机化合物》2010年单元测试卷（7）（解析版） 题型：选择题

一些食品的近似pH如下：苹果2.9--3.3，蛋清7.1--7.3，牛奶6.3--6.6，玉米粥6.8--8.0．胃酸过多的病人空腹不宜食用的是（）
A．苹果
B．蛋清
C．牛奶
D．玉米粥

科目： 来源：《第8章食品中的有机化合物》2010年单元测试卷（7）（解析版） 题型：选择题

下列与人的生理有关的叙述中不正确的是（）
A．葡萄糖在人体内的代谢如果不正常，会造成“糖尿病”
B．蛋白质分解成氨基酸后再被胃吸收
C．一个人活动少，热量消耗少，体内结累的脂肪就多
D．维生素B难合成于人体内，应经常摄入以保证人体需要

科目： 来源：《第8章食品中的有机化合物》2010年单元测试卷（7）（解析版） 题型：选择题

为减少新鲜蔬菜中的维生素C的流失，下列有关烹调蔬菜的方法不正确的是（）
A．蔬菜应洗后再切，不能切后再洗
B．炒蔬菜的时间不能太长，炒熟即可
C．蔬菜最好采用凉拌的烹调方法
D．在炒蔬菜时放一些口碱，使蔬菜易炒熟

科目： 来源：《第8章食品中的有机化合物》2010年单元测试卷（7）（解析版） 题型：选择题

焚烧生活垃圾会产生有毒物质“二恶英”--C₁₂H₄O₂Cl₄，下列有关“二恶英”的叙述不正确的是（）
A．它是一种有机化合物
B．它的每个分子中有22个原子
C．H、O、Cl元素的质量比为6：2：1：2
D．碳元素的质量分数最大

科目： 来源：《第8章食品中的有机化合物》2010年单元测试卷（7）（解析版） 题型：选择题

下列说法中不正确的是（）
A．地核中含量最高的元素是铁元素
B．太阳上含量最高的元素是氢元素
C．人体中含量最高的元素是氧元素
D．有机物中含量最高的元素是碳元素

科目： 来源：《第8章食品中的有机化合物》2010年单元测试卷（7）（解析版） 题型：填空题

判断正确错误（在    中打√或×）
（1）含有碳元素的物质不一定是有机物    ．
（2）葡萄糖是有机高分子化合物    ．
（3）蛋白质不能被人体直接吸收    ．
（4）人体长期缺乏维生素A可能引起坏血病    ．
（5）含淀粉的物质摄入过多，会造成“糖尿病”    ．

科目： 来源：《第8章食品中的有机化合物》2010年单元测试卷（7）（解析版） 题型：填空题

食物中的六大营养物质是、、、、、．其中，属于有机物的有；能为人提供能量的是．

同步练习册答案