食品着色剂.食品香料等食品添加剂.在规定范围内使用是安全的.可明显提高食品的感官质量.满足人们不同的需要,而苏丹红.三聚氰胺.瘦肉精根本不是食品添加剂.是违法添加物．食品安全.人人有责．丹丹同学发现妈——青夏教育精英家教网—

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科目： 来源：2012年四川省巴中市巴州区恩阳一中中考化学模拟试卷（解析版） 题型：解答题

食品着色剂、食品香料等食品添加剂，在规定范围内使用是安全的，可明显提高食品的感官质量，满足人们不同的需要；而苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精根本不是食品添加剂，是违法添加物．食品安全，人人有责．丹丹同学发现妈妈做早餐包子、馒头时，向面团中加入发酵粉，蒸出的包子、馒头中有许多小孔，松软可口，丹丹同学对发酵粉产生了兴趣．

（1）提出问题：发酵粉的主要成分是什么物质？
（2）查阅资料：含钠元素的物质在酒精灯的火焰上灼烧时，会产生黄色火焰．
（3）实验探究：下面是丹丹同学设计的探究实验，请你帮她完成．
①将发酵粉取样，在酒精灯的火焰上灼烧产生黄色火焰．
②取样于试管中，加入稀盐酸，产生大量的气泡，将该气体通入澄清石灰水，澄清的石灰水变浑浊，则发酵粉的主要成分中含有的离子是______（写离子符号）．
（4）小结与思考：
①发酵粉的主要成分是______（写化学式）．
②发酵粉与面粉、水混合发酵产生CO₂气体，这些气体会在面团中形成许多小孔，使包子、馒头松软可口．
③实验室制取CO₂可选择下列装置中的______（填字母序号，任写一组）．
④实验室用A装置制取氧气的化学方程式为______ 2H₂O+O₂↑

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科目： 来源：2012年四川省巴中市巴州区恩阳一中中考化学模拟试卷（解析版） 题型：解答题

通过学习碱的性质，我校化学兴趣小组的同学对实验室的“氢氧化钙是否变质以及变质的程度”展开了探究活动，请你一同参与：
（1）提出问题：氢氧化钙是否变质？
（2）猜想与假设：同学们经过讨论认为样品存在三种可能情况：没有变质；部分变质；完全变质．
（3）实验探究：

实验步骤及操作	实验现象	实验结论
取样于试管中，加入足量蒸馏水振荡，静置 ①取上层清液，滴入无色酚酞试液 ②倒去上层清液，再向试管中注入稀盐酸	①无色酚酞试液变红 ②______	部分变质
	①无色酚酞试液不变红 ②______	______
	①______ ②没有气泡产生	______

（4）小结与思考：
①小蔓同学根据上述实验方案进行实验，确定该样品已部分变质，请写出实验中反应的化学方程式：______
②氢氧化钙俗称熟石灰，农业上常用来______．

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科目： 来源：2012年四川省巴中市巴州区恩阳一中中考化学模拟试卷（解析版） 题型：解答题

26g黄铜（Cu-Zn合金）与100g稀硫酸在烧杯中恰好完全反应，反应后测得烧杯中剩余物的总质量为125.8克．
求：（1）黄铜中铜的质量分数；
（2）反应后所得溶液中溶质质量分数．（计算结果精确到0.1%）

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