食品包装中常常涉及到化学知识的运用:(1)市场上销售的香肠.盐水鸭.榨菜.豆腐干等食品.常采用真空包装．真空包装的目的是除去空气.使大多数微生物因缺少而受到抑制.停止繁殖.同时防止食品发生——青夏教育精英家教网—

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科目： 来源：2010年山东省泰安市中考化学模拟试卷（解析版） 题型：解答题

（2004?南京）食品包装中常常涉及到化学知识的运用：
（1）市场上销售的香肠、盐水鸭、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包装．真空包装的目的是除去空气，使大多数微生物因缺少______而受到抑制，停止繁殖，同时防止食品发生缓慢______而变质．
（2）茶叶、肉松、膨化食品等常采用真空充气包装，即将食品装入包装袋，抽出包装袋内空气，再充入防止食品变质的气体，然后封口．真空充气包装能使食品保持原有的色、香、味及营养价值，防止食品受压而破碎变形．
提出问题：充入食品包装袋中的气体是什么？
猜想与验证：可能是氮气．
实验初步验证的方法及现象：______．
充入的气体还可能是：①______；②______…

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科目： 来源：2010年山东省泰安市中考化学模拟试卷（解析版） 题型：解答题

天燃气矿有时会发生“井喷”事故，喷出的气体中含有大量的硫化氢（H₂S）气体，造成了人员伤亡和较大的经济损失．蛋类腐败时会产生一种无色、有臭鸡蛋气味的硫化氢气体，它的密度比空气大，能溶于水，其水溶液叫氢硫酸．硫化氢有剧毒．硫化亚铁（FeS）是一种黑色块状固体，把稀硫酸滴在硫化亚铁表面，会产生硫化氢气体，实验室常利用这个反应制取硫化氢．
请填写下列空白：
（1）上述内容中，属于硫化氢物理性质的是______；
（2）实验室制取少量硫化氢气体时，应选用下图中的______装置，收集时选用______装置（用序号回答），气体由______（填导管口代号）导入集气瓶；实验室制取硫化氢的化学方程式______．

（3）收集完气体后，因H₂S有剧毒，需对H₂S尾气进行特别处理，以防止污染环境．现有如下方法，其中处理H₂S尾气的效果最好的是______（填序号）．尾气处理的化学方程式______

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科目： 来源：2010年山东省泰安市中考化学模拟试卷（解析版） 题型：解答题

（2011?张掖）“在学校的元旦联欢会上，某同学表演了‘水能生火’的魔术．他向包有过氧化钠（Na₂O₂）粉末的脱脂棉上滴水，脱脂棉燃烧起来．”小颖看到这段话后非常感兴趣，她和同学们一起对该问题进行了一系列的探究．
[提出问题]过氧化钠与水反应生成了什么物质？为什么脱脂棉会燃烧？
[猜想]①可能有一种气体和另一种物质生成②反应过程中可能有能量变化
[设计装置]如图所示
[实验探究]
实验一：探究反应后生成的气体是什么？
（1）打开右图装置中分液漏斗的活塞，控制滴加水的速度，观察到试管内有气泡产生，用带火星的木条靠近P处，木条复燃．说明生成的气体是______；
（2）实验中，还观察到伸入烧杯中的导管口有气泡冒出，请解释产生该现象的原因：______．
实验二：探究反应后生成的另一种物质是什么？
（1）小明猜想另一种物质是Na₂CO₃，小军认为不可能．为了证实小军的看法，请你设计一个证明Na₂CO₃不存在的实验：

实验步骤	实验现象	实验结论
______	______	生成物中没有Na₂CO₃

（2）小军取反应后所得的溶液于试管中，滴入无色酚酞试液，发现试管中的溶液变成红色，说明反应后所得的溶液呈______性；
[表达]小军根据实验探究的结果，写出了过氧化钠和水反应的化学方程式为______．

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科目： 来源：2010年山东省泰安市中考化学模拟试卷（解析版） 题型：解答题

（2006?济宁）味精的主要成分为谷氨酸钠（化学式为C₅H₈NO₄Na）．因增加食品的鲜味、促进食欲而成为家庭常用的调味品．济宁市味精厂生产的“菱花”牌味精，其谷氨酸钠的含量可达85%以上．请回答：
（1）谷氨酸钠的相对分子质量是______；
（2）一袋包装为50g的“菱花”牌味精中，含谷氨酸钠的质量不少于______克．

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科目： 来源：2010年山东省泰安市中考化学模拟试卷（解析版） 题型：解答题

（2006?济宁）东方中学课外活动小组在测定由氯化钠和硫酸钠形成混合物的组成时，进行了以下实验：取20g混合物全部溶于水，将得到的溶液等分为4份，然后分别加入一定量未知质量分数的氯化钡溶液，实验数据见下表：