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    科目： 来源：2012年人教版初中化学九年级下册12.1人类重要的营养物质练习卷（解析版） 题型：选择题

    维生素A缺乏时，人会患有

    A．夜盲症

    B．神经炎

    C．脚气病

    D．坏血病

     

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    科目： 来源：2012年人教版初中化学九年级下册12.1人类重要的营养物质练习卷（解析版） 题型：选择题

    相同质量的下列物质完全氧化产生热量的关系是

    A．葡萄糖＞油脂＞蛋白质

    B．油脂＞蛋白质＞葡萄糖

    C．蛋白质＞油脂＞葡萄糖

    D．油脂＞葡萄糖＞蛋白质

     

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    科目： 来源：2012年人教版初中化学九年级下册12.1人类重要的营养物质练习卷（解析版） 题型：选择题

    蛋白质含量最丰富的一组是

    A．蔗糖、谷类、豆类、植物根茎

    B．瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类

    C．动物油、植物油、奶油、蛋黄

    D．新鲜蔬菜、水果

     

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    科目： 来源：2012年人教版初中化学九年级下册12.1人类重要的营养物质练习卷（解析版） 题型：选择题

    烟草燃烧时会产生

    A．一氧化碳、二氧化碳、水蒸气

    B．一氧化碳、尼古丁、焦油

    C．二氧化碳、一氧化碳、吗啡

    D．二氧化碳、水和毒品

     

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    科目： 来源：2012年人教版初中化学九年级下册12.1人类重要的营养物质练习卷（解析版） 题型：选择题

    下列有关糖类的说法中，错误的是

    A.糖类是人类食物的重要成分

    B.糖类由C、H、O三种元素组成

    C.在人类食物所提供的总能量中有60%~70%来自糖类

    D.食物淀粉在人体内经酶的作用，与水发生一系列反应，最终变为蔗糖

     

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    科目： 来源：2012年人教版初中化学九年级下册12.1人类重要的营养物质练习卷（解析版） 题型：选择题

    吃馒头时，越嚼感觉越甜，是因为

    A．淀粉在口腔内被分解成了葡萄糖

    B．淀粉在口腔内被分解成了麦芽糖

    C．唾液变成了葡萄糖

    D．口腔内产生了葡萄糖

     

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    科目： 来源：2012年人教版初中化学九年级下册12.1人类重要的营养物质练习卷（解析版） 题型：选择题

    滥用食品添加剂是人们普遍关注的热点问题。下列物质做为食品添加剂，不会对人的生命和健康造成危害的是

    A．吊白块(甲醛次硫酸钠)

    B．食盐

    C．亚硝酸钠

    D．麦芽糖

     

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    科目： 来源：2012年人教版初中化学九年级下册12.1人类重要的营养物质练习卷（解析版） 题型：选择题

    下列说法正确的是

    A．称为糖类的物质都有甜味

    B．人们从食品中摄入的蛋白质，在体内先要转化为各种氨基酸才能被吸收，并形成人体内的蛋白质

    C．一种酶可以催化多种反应，而且必须在体温和接近中性的条件下进行

    D．动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角等的主要成分都是蛋白质

     

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    科目： 来源：2012年人教版初中化学九年级下册12.1人类重要的营养物质练习卷（解析版） 题型：选择题

    维生素C(C6H8O6)主要存在于蔬菜、水果中，它能促进人体生长发育，增强人体对疾病的抵抗力。下列关于维生素C的说法中错误的是

    A．维生素C由6个碳元素、8个氢元素、6个氧元素组成

    B．一个维生素C分子由6个碳原子、8个氢原子、6个氧原子构成

    C．保持维生素C化学性质的最小粒子是维生素C分子

    D．青少年应多吃蔬菜、水果，切忌偏食

     

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    科目： 来源：2012年人教版初中化学九年级下册12.1人类重要的营养物质练习卷（解析版） 题型：计算题

    课本中有这样一段话：“油脂在人体内完全氧化时，每克放出39.3 kJ的能量，在正常情况下，每日需摄入50 g~60 g油脂，它供给人体日需能量的20%~25%。”按每日摄入50 g油脂，它供给人体日需能量的20%计算，通常情况下，人体每天需要多少能量？

     

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