Question

12．缺少维生素C会得     ，通过食用       可以防止这种疾病．（　　）

• A． 大脖子病    海带
• B． 脚气病     粗粮
• C． 贫血        猪肝
• D． 坏血病     新鲜柑橘

Answer 1

分析 维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病．

解答 解：人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如图：

维生素种类	主要功能	缺乏症
维生素A	促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉	皮肤粗糙、夜盲症
维生素B1	维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能	神经炎、食欲不振、消化不良、脚气病
维生素C	维持正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血液的正常生理作用，增强抵抗力	坏血病、抵抗力下降
维生素D	促进钙、磷吸收和骨骼发育	佝偻病、骨质疏松

可见，当体内缺乏维生素C时，人体会患坏血病、抵抗力低下．新鲜的水果蔬菜中富含维生素C，如新鲜柑橘，可以防止这种疾病．
故选：D．

点评 维生素的作用及缺乏症是考试的重点，要注意掌握，可结合上面表格中的内容比较记忆．