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    “酒酿”又叫“醪糟”，是人们最喜爱的一种发酵食品，有甜味，它是用熟的糯米饭加酒曲发酵制作的，酒曲中含有的微生物是
     
    大家喜爱的果酒变酸是
     
    发酵的结果．
    A．乳酸菌　   B．酵母菌      　C．醋酸菌　    D．大肠杆菌．
    考点：发酵技术在食品制作中的作用
    专题：
    分析：酵母菌和乳酸菌都是有益菌，在食品的制作中经常用到，据此答题．
    解答：解：酿酒时要用到酵母菌，酵母菌可以经过发酵，把葡萄糖分解成二氧化碳和酒精，空气中有乳酸菌等微生物，使暴露在空气中的果酒变酸的微生物是醋酸菌，醋酸菌发酵产生了醋酸．
    故选：B；C
    点评：关键是掌握酵母菌和乳酸菌的发酵现象的知识．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    原始生命的摇篮是
     
    ．

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    生态系统的组成有非生物成分和
     
    ．

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    生物多样性的保护包括
     
    和
     
    等．同时，应加强教育、加强法制管理．
     
    是保护生物多样性最为有效的措施，是拯救生物多样性的必要手段．自然保护区是生物多样性就地保护的主要场所．
     
    是对就地保护的补充．植物园、动物园、水族馆和基因库等是实施迁地保护的主要手段．生物多样性面临的威胁主要体现为
     
    的速度加快．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    生物多样性丧失的原因是多方面的．
     
    是破坏或改变野生动物栖息地和过度利用生物资源的最主要原因．此外，环境污染也是造成生物多样性丧失的重要原因．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    遗传物质主要存在于
     
    中．在每种生物的
     
    内，染色体的形态、结构和数目都是一定的．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    与人体内血浆的成分比较，在正常情况下人体排出的尿中少了（　　）
    A、蛋白质和尿素
    B、蛋白质和葡萄糖
    C、无机盐和蛋白质
    D、无机盐和葡萄糖

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    某成年男性到医院参加体检，右表为化验血液的部分数据，据此对该男子的健康状况有下列四种判断，其中正确的是（　　）
    红细胞 （RBC）5.0×1012个/L
    白细胞（WBC）12×109个/L
    血小板（PLT）1.6×1011个/L
    血红蛋白（Hb）140g/L
    A、他患有贫血症
    B、他患有血小板减少症
    C、该男子身体健康
    D、他的身体有炎症

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    在观察小鱼尾鳍内血液流动的实验中，哪个血管是毛细血管（　　）
    A、血液从主干流向分支的血管
    B、血液从分支流向主干的血管
    C、红细胞单行通过的血管
    D、血小板单行通过的血管

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