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7.我们常用碘酒鉴定淀粉的存在,这是因为(  )
A.有机物遇碘变蓝色B.有机物遇碘变红色
C.淀粉遇碘变红色D.淀粉遇碘变蓝色

分析 淀粉的特性是淀粉遇碘液变蓝色,因此可以用碘液来鉴定淀粉,据此解答.

解答 解:常说的碘遇淀粉变蓝,是说的直链淀粉溶液遇碘溶液变蓝.碘溶液中,常用碘化钾溶液中加碘单质,有如下反应:I2+KI═KI3.从而使淀粉遇碘变成蓝色即淀粉变成蓝色,不是碘遇淀粉变成蓝色.
故选:D.

点评 解答此类题目的关键是理解淀粉遇碘变蓝色的原因.

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