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    利用酵母菌酿酒时，需要先通入一段时间的空气，然后隔绝空气．这一过程与酵母菌的哪些生理过程有关（　　）
    （1）光合作用　（2）呼吸作用　（3）蒸腾作用　（4）生殖．
    A．（1）（2）B．（2）（3）C．（3）（4）D．（2）（4）
    制馒头、面包和酿酒都要用到酵母菌，在此过程中要保证酵母菌生活的适宜条件，使酵母菌能在适宜的条件下大量的生长和繁殖，才能进行充分的发酵，其发酵原理是微生物的呼吸作用，即微生物分解有机物产生二氧化碳、酒精等．可见D符合题意．
    故选：D
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    酵母菌和乳酸菌是与我们生活密切相关，下列有关应用对应正确的是（  ）
    A．酵母菌——酿造葡萄酒B．酵母菌——制酸奶、泡菜
    C．乳酸菌——酿醋、制腐乳D．乳酸菌——做馒头、面包

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    梅雨季节，衣物和皮鞋上常常“长毛”，这些“毛”是（　　）
    A．螺旋菌B．杆菌C．酵母菌D．霉菌

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    馒头是我们常吃的食品，那么发面蒸馒头利用的是哪一种菌（　　）
    A．乳酸菌B．酵母菌C．曲霉菌D．毛霉菌

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    如图，在一个装有约3/5容积温开水的透明玻璃瓶中，加入20克葡萄糖和适量的酵母，震荡后再在瓶口套一个挤憋了的小气球，放在温暖的地方．几天后，将会发现（　　）
    ①瓶内液体中有气泡冒出②气球不断地胀大③气球的一部分被吸入瓶口④去掉气体，在瓶口能嗅到淡淡的酒味．
    A．①②③B．②③④C．①③④D．①②④

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    小明准备自制酸奶，他先在新鲜牛奶中加人适量蔗糖，再将牛奶煮沸后装入消毒的大口玻璃瓶中，然后将适量酸奶加人其中，要成功制成酸奶，关键的操作是牛奶煮沸后（　　）
    A．立即加入酸奶不密封
    B．先冷却再加入酸奶不密封
    C．立即加入酸奶并密封
    D．先冷却再加入酸奶并密封

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    下列食品在制作过程中利用了细菌或真菌的是（　　）
    A．纯净水B．爆米花C．面包D．薯片

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：解答题

    生物圈中的绿色植物包括藻类、苔藓、蕨类和被子植物．______（判断对错）

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：读图填空题

    为了科学地将生物进行分类，弄清生物之间的亲缘关系，生物学家根据生物之间的相似程度，把它们分成不同等级的分类单位，最高一级的分类单位是　 　．

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