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    下列食品与酵母菌有关的是（　　）
    A、酸奶B、醋C、酱油D、馒头
    考点：发酵技术在食品制作中的作用
    专题：
    分析：微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌发酵，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌发酵，制酱油用霉菌，制醋用到醋酸杆菌等．
    解答： 解：A、制酸奶要用到乳酸菌发酵；为错误项．
    B、制醋用到醋酸杆菌；为错误项．
    C、制酱油用霉菌；为错误项．
    D、制馒头要用到酵母菌发酵，为正确项．
    故选：D
    点评：注意掌握发酵技术在食品、药品制作中的应用，平时注意积累相关的例子．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    植物的根尖包括四个结构，从最前端开始依次是根冠、
     
    、
     
    和
     
    ，其中吸收水分和无机盐的主要部位是
     
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列关于植物生殖器官及生殖过程的总结，正确的是（　　）
    A、任何一朵正常的花都有子房
    B、任何种子植物的胚都由受精卵发育而成
    C、任何一朵正常的花都有花瓣
    D、任何一粒正常的种子都有胚乳

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列几种动物中，脑的体积很小、结构比较简单，大脑最不发达的是（　　）
    A、鳄鱼B、娃娃鱼
    C、鲢鱼D、金丝猴

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列叙述错误的是（　　）
    A、成年人的早餐、午餐、晚餐的热量比是30%：40%：30%
    B、粗细粮合理搭配
    C、吃自己喜欢吃的食品
    D、谷类是我国膳食中的主食，是主要的能量和蛋白质来源

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    小红手臂受伤，并从伤口处流血不止，但她利用所学的知识，很快在伤口的远心端，用手指按压，止住了血流．那么，小红判断受伤血管的依据和血管的种类是（　　）
    A、血流速度快，呈鲜红色，是动脉
    B、血流速度较慢，呈暗红色，是静脉
    C、血流速度较慢，呈暗红色，是动脉
    D、血流速度快，呈鲜红色，是静脉

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    蘑菇宜采用下列方法中的（　　）保存，袋装肉肠适宜采用下列方法中的（　　）保存．
    A、脱水法B、真空包装法
    C、腾制法D、冷冻法

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列哪项不利于植物在干旱环境中生活（　　）
    A、根系发达B、阔叶
    C、针叶D、叶表面的角质层较厚

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列现象与发酵无关的是（　　）
    A、加工食糖B、馒头的制作
    C、面包加工D、酿造美酒

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