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    酿酒、做面包和蒸馒头都离不开酵母菌，酵母菌是一种细菌．
     
    ．（判断对错）
    考点：发酵技术在食品制作中的作用
    专题：
    分析：微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义，如蒸馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，据此作答．
    解答：解：做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌属于真菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔；酿酒也要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌发酵分解葡萄糖，产生酒精和二氧化碳．
    故答案为：×
    点评：多掌握常见的发酵技术在食品制作中的作用的例子，并理解其原理，明确酵母菌属于真菌，不是细菌．
    练习册系列答案
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    ①将A组放在无菌的土壤中，B组放在自然条件下；
    ②将A组灭菌后放在无菌的土壤中，B组放在自然条件下；
    ③将A、B组都进行灭菌处理，A放在无菌的土壤中，B接种细菌后放在无菌的土壤中．
    请回答：
    （1）在设置对照组时，为了保证除
     
    条件不同外，其它条件都相同，所以A、B两组要用同类型的植物落叶．
    （2）因为细菌适于生活在
     
    环境中，所以要保持植物落叶潮湿．
    （3）最能说明问题的方案是
     
    ，因为只有这个方案保证了单一变量．

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    你会发现，小麦与水稻之间共同特征较
     
    ，原因是
     
    小麦与棉花之间共同特征较
     
    ，原因是它们同
     
    不同
     
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    维生素、无机盐在生命体中不可缺少，可以为我们的生命活动提供能量．
     
    ．（判断对错）

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    细胞的主要成分是
     
    ，
     
    是组成人体的重要成分，还参与人体的代谢活动．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    市场上出售的葡萄属于营养器官．
     
    ．（判断对错）

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    ．（判断对错）

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    科目：初中生物 来源： 题型：

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