（2008?聊城）请同学们认真阅读下列材料，回答问题：
材料一：中国营养学会将我国成年人钙供给量定为0.8克/天，处于生长发育旺盛的青少年对钙的需求量更高，但我国绝大多数人远未达到这一标准．据调查显示，我国95%的儿童存在不同程度的缺钙．
材料二：下面是不同食物中钙的相对量．（单位：mg/100克食物）
| 食物品种 |
大米 |
馒头 |
瘦肉 |
鱼 |
青菜 |
马铃薯 |
牛奶 |
豆腐 |
| 含钙量 |
3.6 |
30.0 |
6.0 |
102.0 |
30.0 |
11.0 |
100.0 |
160.0材料三：少年儿童骨内无机物含量接近2/3，实验证明组成骨的无机物主要是钙盐，使骨脆硬．
（1）材料显示：钙是骨 骨 的重要组成成分，少年儿童缺少钙易患佝偻 佝偻 病．
（2）《中国居民膳食指南》建议食物多样，谷类为主．仅从钙的需求看，“谷类”远远不能满足人体的需要，所以还建议常吃奶类、豆类或其制品、鱼肉等含钙丰富的食物 奶类、豆类或其制品、鱼肉等含钙丰富的食物 ．
（3）人体摄入的钙等无机盐主要是在小肠 小肠 处被吸收的．
（4）王刚同学某日的食谱如下：（单位：克）
| 食物 |
馒头 |
青菜 |
豆腐 |
瘦肉 |
| 质量 |
500 |
500 |
100 |
100请计算一下王刚同学该日摄入钙的质量是 0.466 0.466 克．参照以上数字，仅从人体对钙的需求考虑，谈谈教育部号召开展“豆奶工程”的意义是满足钙的需求，提高少年儿童的身体素质 满足钙的需求，提高少年儿童的身体素质 ．
分析：此题一个综合性的题目，主要考查的是人体需要的营养物质及功能，还涉及营养物质的消化等知识，分析作答． 解答：解：（1）、钙是构成骨骼的重要组成成分，分析资料可知，我国95%的儿童存在不同程度的缺钙，少年儿童骨内无机物含量接近2/3，实验证明组成骨的无机物主要是钙盐，使骨脆硬．儿童青少年缺钙易患佝偻病．
（2）、分析表中的数据可知，谷类中含钙量较低，远远不能满足人体的需要，奶类、豆类、鱼肉中含钙较多，因此，应注意补充奶类、豆类或其制品、鱼肉等含钙丰富的食物．
（3）、小肠是消化和吸收的主要场所，小肠很长，全长5～6米，小肠内有环形皱襞和小肠绒毛，使小肠粘膜的表面积增加600倍，大大增加了吸收的面积；小肠绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管；小肠绒毛壁和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成，利于吸收营养物质；而小肠内有许多种由消化腺分泌的消化液，如胰液、肠液等是与小肠的消化功能相适应的．
（4）、分析表中的数据可知，王刚同学某日从食物中摄取的钙为：500÷100×30.0÷1000+500÷100×30.0÷1000+100÷100×160.0÷1000+100÷100×6.0÷1000═0.466克，按照对钙的需求量为0.8克/天计算，该同学这天摄入的钙量不足．豆类含丰富的钙质，因此，教育部号召豆奶工程，以满足人体对钙的需求，提高少年儿童的身体素质．
故答案为：（1）骨；佝偻
（2）奶类、豆类或其制品、鱼肉等含钙丰富的食物
（3）小肠
（4）0.466；满足钙的需求，提高少年儿童的身体素质． 点评：解答此题的关键是掌握人体需要的营养物质及其功能，并认真分析表中的数据，结合题意解答．
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