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    （2013?东营）学习了发酵技术以后，你可以尝试这样自制酸奶：将新鲜的牛奶加人适量的蔗糖煮沸后，装入消毒的大口玻璃瓶内，再将适量的酸奶倒人其中．能够成功制成酸奶的操作是（　　）
    分析：此题考查的知识点是自制酸奶．解答时可以从乳酸菌的生活条件方面来切入．
    解答：解：细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物．但不同的细菌和真菌还要求某种特定的生活条件，例如有的需要氧气，有的在有氧的条件下生命活动会受到抑制．乳酸菌是厌氧型细菌，有氧环境下呼吸受抑制，不进行有氧呼吸；在无氧的环境下进行无氧呼吸，把有机物发酵，产生乳酸．因此自制酸奶要密封．乳酸菌的生活需要适宜的温度，煮沸后立即倒入酸奶，会将乳酸菌杀死，因此要在煮沸后冷却再倒入酸奶并密封．
    故选：B．
    点评：解答此类题目的关键是熟知乳酸菌的生活需要适宜的温度、不需要氧气．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2013?东营）东营李女士家发生了一件蹊跷事：她养的鹦鹉得了一种“怪病”---常常咳嗽．这是怎么回事呢？李女士带它去看兽医检查结果却是鹦鹉完全健康．原来李女士经常咳嗽，鹦鹉只是惟妙惟肖地把主人的声音模仿得以假乱真罢了．这让李女士上中学的女儿小丽也产生了浓厚的兴趣，对鹦鹉进行了研究．请分析回答：

    （1）鹦鹉惟妙惟肖地模仿主人的咳嗽声，属于
    学习（后天性）
    学习（后天性）
    行为．
    （2）经过一段时间的训练后，小丽家的鹦鹉学会了“算术”．其实，人和鹦鹉学算术的情况是不一样的，因为
    动物只能对具体的信号刺激发生反应，人还能对语言、文字信号刺激发生反应
    动物只能对具体的信号刺激发生反应，人还能对语言、文字信号刺激发生反应
    ．
    （3）鹦鹉的羽色有黄色和蓝色，图1示鹦鹉羽色后代的遗传图解．图中亲代鹦鹉的羽色都是黄色的，而后代中出现了蓝色，这种现象在遗传学上称为
    变异
    变异

    （4）根据图1中鹦鹉羽色在亲代与后代的表现规律可以判断出
    黄色
    黄色
    为显性性状．若用H表示显性基因，h表示隐性基因，则亲代黄色羽毛个体的基因组成为
    Hh
    Hh
    ．
    （5）若黄色羽毛的鹦鹉和蓝色羽毛的鹦鹉交配（如图2），后代个体的羽毛颜色怎样呢？请帮助小丽进行推测，并写出理由．

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    科目：初中生物 来源： 题型：阅读理解

    （2013?东营模拟）“我们从哪里来？”“我们是谁？”“我们怎样生长？”…生命现象是一个最伟大的秘密，等待着我们无止境地探索．请根据所学生物学知识回答下列问题：
    （1）地球上原本没有生命，生命是由非生命物质逐渐演变而来的．原始生命的诞生的摇篮是
    原始海洋
    原始海洋
    ．
    （2）古生物学和比较解剖学的研究表明：人类起源于古猿，人类学家将
    直立行走
    直立行走
    作为人猿分界的一个重要标准．早期的人类发展到现代的人，大致经历了南方古猿、能人、
    直立人
    直立人
    和智人四个阶段．
    （3）作为生物圈中的普通一员，人类通过有性生殖繁殖后代．
    受精卵
    受精卵
    的形成标志着一个新生命的开始，胚胎在母体子宫内，通过脐带和
    胎盘
    胎盘
    从母体的血液里获得氧气和营养物质，并排出废物．
    （4）进入青春期后，在
    性激素
    性激素
    的作用下，男孩表现出长出胡须、喉结突出、声音低沉，女孩表现出骨盆宽大、乳房隆起、声调变高等第二性征．
    （5）青春期是人生长发育的关键时期，你打算怎样珍惜青春年华，使身心健康发展呢？
    青春期是一个生长和发育发生重要变化的时期，其中人体形态发育的显著特点是身高突增和体重增加，另外，神经系统和心、肺等器官的功能也显著增强，青春期是人一生中身体发育和智力发展的黄金时期，是我们学习的最佳时期，青春期正是树立远大理想、塑造美好心灵、学习科学知识的关键时期，我们要充分利用这个时期好好学习知识，增长自己的才干，树立远大理想，将来有所作为
    青春期是一个生长和发育发生重要变化的时期，其中人体形态发育的显著特点是身高突增和体重增加，另外，神经系统和心、肺等器官的功能也显著增强，青春期是人一生中身体发育和智力发展的黄金时期，是我们学习的最佳时期，青春期正是树立远大理想、塑造美好心灵、学习科学知识的关键时期，我们要充分利用这个时期好好学习知识，增长自己的才干，树立远大理想，将来有所作为
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