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【题目】下列微生物与食品制作的对应关系,错误的是(  )
A.乳酸菌→制作泡菜
B.酵母菌→酿酒
C.醋酸菌→制作米醋
D.细菌→制作酱油

【答案】D
【解析】解:A、用乳酸菌制作泡菜,乳酸菌是一种厌氧菌,在无氧的条件下,乳酸菌发酵产生乳酸,使得菜呈现一种特殊的风味,还不改变菜的品质,正确.

B、用酵母菌酿酒,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳,正确.

C、用醋酸菌制作米醋,正确.

D、制酱油要用到曲霉菌,错误.

故答案为:D

微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义,如制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌,制酸奶和泡菜要用到乳酸菌;制酱油要用到曲霉菌.

练习册系列答案
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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】下图是关节结构模式图。请据图回答下列问题。

1)图中(1)是_____,(4)是_____。它们表面均覆盖着一层光滑的(5_____

2)图中(2)是_____,主要由结缔组织构成。

3)图中(3)是_____,内有少量_____,起润滑作用,可减少骨与骨之间的_____,使关节更灵活。

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】某小组的同学在进行有关植物的光合作用的探究时,设计了如图三个装置,其中植物、培养液、隔板、光照、温度等条件都完全相同。装置中玻璃隔板与钟罩之间用凡士林密封,实验前,已将三个装置中的植物放在黑暗处一昼夜(即“饥饿”处理)。请据图回答问题:

(1)实验前把装置中的植物放在黑暗处一昼夜的目的______

(2)图中三个实验装置可以形成______组对照实验。

(3)光照几小时后,同学们将甲、乙、丙装置内植物的叶片进行脱色处理后,滴加碘液发现不会变蓝的叶片取自_____装置。

(4)实验后,某同学观察发现甲、乙、丙中培养液分别减少50 mL、48 mL、48 mL,你认为这些水分主要用于植物的_____

(5)通过多次重复本实验后可得出的结论是植物的光合作用需要__________

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】生物体结构和功能的基本单位是( )
A.系统
B.器官
C.细胞
D.组织

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】在分类单位中,马与犀牛同目不同科,与羊同纲不同目,与驴同科同属,与斑马同属不同种,四种动物中与马亲缘关系最远的是(  )
A.犀牛
B.驴
C.羊
D.斑马

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】如图为血液与组织细胞之间的气体交换示意图,图中A、B是两种不同的气体,①、②是两种不同的液体。据图分析,下列叙述中正确的是(  )

A. ①和②的成分完全相同B. A是二氧化碳,B是氧气

C. 图中细胞所在血管为小动脉D. 组织细胞胞中B浓度高于①处

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】下列关于生物进化总体趋势的叙述,错误的是(  )
A.由简单到复杂
B.由低等到高等
C.由水生到陆生
D.由体型小到体型大

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】我国南方地区,森林覆盖率高,往往降雨较多,而且气候湿润,这种现象说明( )
A.环境影响生物生存
B.生物能够适应环境
C.生物生存依赖环境
D.生物能够影响环境

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】如图为心脏结构示意图,下列相关说法正确的是()

A. ①是肺静脉,内流动脉血

B. ④是左心室,④⑥之间没有瓣膜

C. ②③之间有房室瓣,血液只能从②流向③

D. ⑤⑥是上、下腔静脉,内流静脉血:

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