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    7．如图为人体消化系统模式图，请根据图回答下列问题
    （1）人体最大的消化腺是[10]肝脏，它能分泌胆汁，促进脂肪被消化．
    （2）位于消化道壁上的消化腺是胃腺和肠腺．
    （3）消化道中最膨大的部分是[3]胃．
    （4）消化食物吸收营养物质的主要场所是小肠，小肠内表面有许多环形的皱襞，其表面有许多突起，叫做小肠绒毛，这就大大增加了它的内表面积．
    （5）淀粉消化的最终产物葡萄糖，蛋白质消化的最终产物氨基酸；脂肪开始消化的部位是[6]小肠．

    分析 此图为人体的消化系统示意图，图中各结构为：1口腔；2食道；3胃；4胰腺；5大肠；6小肠；7肛门；8唾液腺；9咽；10肝脏；11胆囊；12十二指肠；13盲肠；14阑尾，识图分析作答．

    解答 解：（1）肝脏是人体最大的消化腺，分泌的胆汁虽不含消化酶，但能对脂肪物质进行乳化，增大与消化酶的接触面积．
    （2）人体的消化系统包括消化道和消化腺．消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门．消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺，其中唾液腺、肝脏和胰腺位于消化道外，肠腺和胃腺位于消化道以内．
    （3）消化道中最膨大的部分是3胃，胃液中含有胃蛋白酶，能初步消化蛋白质．
    （4）食物被消化后吸收主要在[6]小肠进行的，该器官内表面有大量环形皱襞，皱襞上有许多突起，称为小肠绒毛，其壁只由一层上皮细胞构成，其中有丰富的毛细血管，所有这些特点都有利于该器官吸收营养物质．
    （5）淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖．
         蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸．
         脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸．
    故答案为：（1）10；肝脏；胆汁；脂肪；
    （2）胃腺；肠腺；
    （3）胃；
    （4）皱襞；小肠绒毛；
    （3）葡萄糖；氨基酸；6；小肠．

    点评 知道三大营养物质的起始消化部位和消化终产物．

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