练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 初中生物 > 题目详情
    咸腌肉是一道好吃的风味菜，吃起来咸香又有嚼劲，下面有关说法正确的是（　　）
    A．咸腌肉只能在夏天做
    B．咸腌肉能放置较长时间是因为已经没什么营养了
    C．利用了低温抑制细菌生长的原理
    D．咸腌肉又干又咸，不利于细菌的生长繁殖
    食品贮存的原理都是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖．腌肉等食品采用的是腌制法，其原理是用过多的盐分渗出水分，增加渗透压，抑制微生物的生长和繁殖，从而达到保鲜的目的．可见D符合题意．
    故选：D
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：初中生物 来源： 题型：

    咸腌肉是一道好吃的风味菜，吃起来咸香又有嚼劲，下面有关说法正确的是（　　）

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    精英家教网遂宁也盛产萝卜，萝卜里含丰富的维生素及其他营养成分，吃萝卜对健康十分有益．实际上萝卜里有很多有趣的生物学知识．
    （1）萝卜的表皮属于
     
    组织，其内部主要属于
     
    组织，整个萝卜又属于植物体的
     
    器官．
    （2）盐拌萝卜丝是一道可口的开胃菜，开始盛盐拌萝卜丝的盘里没有水，但几分钟后盘里会有很多水，试解释出现这种现象的原因
     
    ．（选填以下选项的字母）
    A、细胞失水  B、细胞吸水  C、盐溶解后的盐水  D、洗菜后萝卜上粘附的水
    （3）如果萝卜被长期储存，会出现“糠心（空心）”现象，主要原因是
     
    ．

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：单选题

    咸腌肉是一道好吃的风味菜，吃起来咸香又有嚼劲，下面有关说法正确的是


    1. A.
      咸腌肉只能在夏天做
    2. B.
      咸腌肉能放置较长时间是因为已经没什么营养了
    3. C.
      利用了低温抑制细菌生长的原理
    4. D.
      咸腌肉又干又咸，不利于细菌的生长繁殖

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源：2013年广东省中考生物模拟试卷（七）（解析版） 题型：选择题

    咸腌肉是一道好吃的风味菜，吃起来咸香又有嚼劲，下面有关说法正确的是（ ）
    A．咸腌肉只能在夏天做
    B．咸腌肉能放置较长时间是因为已经没什么营养了
    C．利用了低温抑制细菌生长的原理
    D．咸腌肉又干又咸，不利于细菌的生长繁殖

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案