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    4．现场采摘已成为一种时尚，特别是双休日，市民和学生可以到采摘园去现场来摘，既给市民和学生提供了走进大自然，亲近泥土的机会，又能体会到采摘的乐趣．近几年我市新建了很多水果、蔬菜采摘园，春天可以到大棚里采摘草莓、蔬菜，秋天可以采摘葡萄、梨、桃等等．根据所学的生物学知识回答下列问题：
    （1）大棚草莓、蔬菜能反季节上市，主要克服了哪一非生物因素对蔬菜的限制？温度．
    （2）草莓的根系入土浅，但叶片面积大，叶片更新快，蒸腾作用旺盛，因而需水量大，始终要保持土壤湿润
    （3）种植草莓的大棚，要适时进行通风以增加二氧化碳浓度，促进植物的光合作用，提高产量
    （4）经验丰富的果农，经常人为地除去一部分桃花和幼桃，以便让保留的幼桃有充足的营养的供应，提高了桃子的品质，同时避免大小年现象，获得持续丰产，葡萄、梨里面往往有几颗种子，而桃子只有一粒种子的原因是子房中有一个胚珠．
    （5）为延长采摘水果的保存时间，可以采取的方法是低温、放入保鲜袋保存等（答出1点即可）
    （6）某校生物探究小组利用二氧化碳传感器等设备，测量了草莓大棚中一昼夜二氧化碳浓度的变化，结果如图，造成ab段二氧化碳浓度上升的生理过程是呼吸作用；在bc段，大棚内氧气的浓度变化是升高．

    分析 （1）温度能影响呼吸作用，主要是影响呼吸酶的活性．一般而言，在一定的温度范围内，呼吸强度随着温度的升高而增强．
    （2）植物体通过根从土壤中吸收的水分，只有约1%被植物体利用，99%以上的水都通过蒸腾作用以水蒸气的形式从叶片的气孔散发到大气中去了．
    （3）绿色植物利用光提供的能量，在叶绿体中把二氧化碳和水合成了淀粉等有机物，并且把光能转化成化学能，储存在有机物中，这个过程就叫光合作用．
    （4）一朵花要经过传粉受精过程后，雌蕊的子房继续发育，最终发育成果实，子房中的胚珠发育成种子；
    （5）水果保鲜除了保持水分外，主要是减少有机物的消耗量．新鲜水果用保鲜袋包裹，可以降低其呼吸作用减少有机物的消耗量来达到保鲜的目的．

    解答 解：（1）大棚蔬菜的推广和应用，使我国北方地区的人们在冬季也能吃上新鲜的蔬菜和水果．菜农措施克服非生物因素温度对冬季栽培蔬菜的不利影响．
    （2）植物的蒸腾作用是指植物体内的水以水蒸气的形式散发到大气中去的过程，在此过程中能带走植物体内的热量，降低植物体的温度，继而降低环境的温度，水蒸气蒸发到大气中，还能增加大气的湿度所以，草莓的根系入土浅，但叶片面积大，叶片更新快，蒸腾作用旺盛，因而需水量大，始终要保持土壤湿润．
    （3）光合作用的原料之一是二氧化碳，采取“施用农家肥或深施碳酸氢铵或在大棚内燃烧木炭”等措施，可以提高大棚内二氧化碳的浓度，使光合作用的原料充足，从而增强了光合作用的强度，提高了草莓的产量．
    （4）绿色开花植物的根、茎、叶等营养器官的生长，叫做营养生长．当绿色植物营养生长到一定时期以后，便开始形成花芽，以后开花、结果，形成种子．植物的花、果实、种子等生殖器官的生长，叫做生殖生长． 植物的营养生长过于旺盛会影响到生殖生长，所以对果树进行整形，将果树上过密、过长的细弱枝条剪掉，就是调整两种生长，有利于集中果树制造的有机物到强壮的枝条，使结出的果实质量提高．
    子房的发育情况为：

    可见，胚珠发育成种子，种子的数目取决于胚珠的数目，一颗桃子中有一颗种子，则一朵桃花的子房中有1个胚珠；
    （5）为了延长水果的保存时间，可以采取的方法有低温保存，放入保鲜袋保存等．
    （6）图示表示一昼夜内大棚内二氧化碳浓度的变化曲线，之所以出现这种曲线，是因为大棚内的蔬菜在光下进行光合作用吸收二氧化碳的量要大于植物进行呼吸作用释放的二氧化碳的量；因此造成ab段二氧化碳浓度上升的生理过程是呼吸作用，此时没有光照，植物只进行呼吸作用，呼吸作用的场所在细胞的线粒体内；曲线在bc段段内逐渐下降，是因为大棚内的蔬菜在光下进行光合作用吸收二氧化碳的量要大于植物进行呼吸作用释放的二氧化碳的，该装置内氧气的浓度变化是上升．
    故答案为：
    （1）温度   
    （2）蒸腾；
    （3）二氧化碳；
    （4）营养；子房中有一个胚珠；
    （5）低温、放入保鲜袋保存等；
    （5）呼吸作用；升高．

    点评 掌握植物蒸腾作用、光合作用、呼吸作用的概念、食品的保存方法及果实和种子的形成过程是解题的关键．

    练习册系列答案
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