新闻报道最近又出现了“大头娃娃 .其主要原因是这些“大头娃娃所摄取的是市场购买的劣质奶粉.这些劣质奶粉中不含或含有极少量的成分 .严重影响了婴儿身体的生长发育．题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

新闻报道最近又出现了“大头娃娃”，其主要原因是这些“大头娃娃”所摄取的是市场购买的劣质奶粉，这些劣质奶粉中不含或含有极少量的成分

，严重影响了婴儿身体的生长发育．

考点：注意合理营养

专题：

分析：蛋白质是构成人体细胞的基本物质；人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质．劣质奶粉中蛋白质含量低或不含蛋白质．

解答：解：蛋白质是构成人体细胞的基本物质；人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质．此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量．蛋白质主要从瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类和谷类等食物中获得．劣质牛奶中蛋白质含量低，影响了儿童的发育．
故答案为：蛋白质

点评：关键是掌握人体需要的营养物质及其作用．

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．
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（填生理过程）．
（3）写出图中的一条食物

．
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（填序号）过程加强有关．
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．
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