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    下列哪一项不是细菌、真菌生活所必需的条件（　　）
    分析：此题考查微生物生存的环境条件．
    解答：解：细菌和真菌的生存需要适宜的温度、水分和有机物．每种微生物都有自己特定的最佳生存、繁殖温度，一般低温的环境不利于微生物的生存；微生物的繁殖需要水分，干燥的环境也不适应微生物的繁殖．有的微生物是需氧型的，如青霉、曲霉等；而有的微生物是厌氧性的，如乳酸菌等．
    故选：D
    点评：微生物的生存需要一定的环境条件，保存食物就是利用了这个原理．
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    A．水分B．适宜的温度C．有机物D．氧气

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