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    乳酸菌是一种厌氧菌，因此在利用乳酸菌制作酸奶时，一定要为它创造一个________环境。

    答案：缺氧或无氧
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    科目：初中生物 来源：生物教研室 题型：013

    泡菜是利用乳酸菌发酵制作的。乳酸菌是一种厌氧菌，因此腌制泡菜必须

    [　　]

    A．暴露在空气中
    B．先高温灭菌再腌制
    C．隔绝空气
    D．先冷冻再腌制

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    科目：初中生物 来源： 题型：013

    泡菜是利用乳酸菌发酵制作的。乳酸菌是一种厌氧菌，因此腌制泡菜必须

    [　　]

    A．暴露在空气中
    B．先高温灭菌再腌制
    C．隔绝空气
    D．先冷冻再腌制

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    科目：初中生物 来源： 题型：单选题

    泡菜是利用乳酸菌发酵制作的。乳酸菌是一种厌氧菌，因此腌制泡菜必须


    1. A.
      暴露在空气中
    2. B.
      先高温灭菌再腌制
    3. C.
      隔绝空气
    4. D.
      先冷冻再腌制

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