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    下列各项中，利用微生物发酵获得的是（　　）
    ①碘盐、食用油  ②醋酸、葡萄酒  ③酱油、酸奶  ④花椒、大茴香．
    A、①②B、②③C、③④D、①④
    考点：发酵技术在食品制作中的作用
    专题：
    分析：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如制馒头、面包和酿酒要用到酵母菌，制酱要用到霉菌，制酸奶要用到乳酸菌，都属于发酵技术．
    解答：解：①碘盐是在食盐中加碘，食用油可以用含脂肪高的豆类压榨而成，二者不是发酵食品；
    ②醋是由醋酸杆菌发酵而成；葡萄酒是酵母菌在无氧的条件下发酵而成；
    ③制酱油要用到霉菌，制酸奶要用到乳酸菌，都属于发酵技术；
    ④花椒、大茴香属于植物的果实，不是发酵食品．
    故利用微生物发酵获得的是②③．
    故选：B．
    点评：注意掌握发酵技术在食品制作中的应用，平时注意积累相关的例子．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列叙述正确的是（　　）
    A、植物不进行呼吸，动物进行呼吸
    B、植物生长是指细胞数目的增加，这是通过细胞分裂实现的
    C、杨树的茎能不断的长粗是因为茎内有形成层
    D、对照实验中的变量是不同的，其他条件都是相同的

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    在青春期人的身体、心理和社会适应性等方面都应该保持健康良好的状态．下列做法中，错误的是（　　）
    A、进行体育锻炼增强身体体质
    B、不与异性交往
    C、学习与他人相处、合作和交流
    D、用母乳喂养比用普通奶粉喂养更有利于婴儿的生长

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    自然环境中煤的形成与下列哪种植物有关（　　）
    A、苔藓B、藻类C、蕨类D、种子

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    蝗虫防止体内水分蒸发的结构是（　　）
    A、气管B、翅C、外骨骼D、皮肤

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    化石是地层里古代生物的、
     
    、
     
    和
     
    的总称．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    如图是一滴血在显微镜视野中的示意图．请据图回答问题（“[]”中填写序号，“横线”内填写文字）
    （1）图中[
     
    ]是红细胞．某人经常精神不振，容易疲劳，经血液化验，此人红细胞数目为3×1012个/L．据此判断此人患有
     
    症．这种病人应多吃一些含
     
    和
     
    丰富的食物．
    （2）图中1所示的细胞体积最大，且与2所示细胞相比细胞中有
     
    ，故该细胞是
     
     细胞．
    （3）当人体某处受伤感染时，[
     
    ]
     
    细胞会穿过毛细血管壁，聚集在感染处，吞噬病菌．若化验血液
     
    细胞的数量
     
    （增多，减少）

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列有关生物学知识叙述错误的是（　　）
    A、人体生命活动所需要的能量，主要是由脂肪提供的
    B、测定花生种子中的能量时，为减少误差，应设置重复组
    C、对探究问题作出假设，需要根据已有的知识和经验来进行
    D、维生素是一类比较简单的有机物，但不为人体提供能量

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    如图为模拟隔肌的运动示意图．
    （1）模型中的气球相当于人体呼吸系统中的
     
    ．
    （2）图
     
    表示吸气状态，图B状态中，膈肌处于
     
    （填“收缩”或“舒张”）状 态．

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