Question

1．轰动全国的阜阳婴儿“大头怪病”事件的根本原因是（　　）

• A． 奶粉中的蛋白质等营养成分含量太低
• B． 奶粉的价格太高
• C． 奶粉的包装不够精美
• D． 奶粉中添加了有害物质

Answer 1

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．其中蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质．
2004年春，媒体披露了安徽阜阳的“大头娃娃”事件，几百个婴儿因长期服用劣质无营养奶粉，身体停止发育，变成了头大身小的“大头娃娃”．

解答 解：食物中的蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质．劣质奶粉中蛋白质含量低，婴幼儿长期食用这种奶粉，造成体内缺乏蛋白质，也就缺少了生长发育、组织更新的原料，因此身体停止发育，变成了头大身小的“大头娃娃”．
故选：A．

点评 此题考查了蛋白质对人体的作用．