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1900年开创的哈尔滨啤酒是中国最早的啤酒,它以醇美的芳香口味风靡中外,那么在啤酒酿造的过程中离不开下列哪种生物


  1. A.
    青霉
  2. B.
    曲霉
  3. C.
    酵母菌
  4. D.
    大肠杆菌
C
分析:此题考查的是发酵技术在食品制作中的应用的知识,制酒要用到酵母菌,据此作答.
解答:微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用,如酿酒时要用到酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳.可见C符合题意.
故选:C
点评:关键点:制酒要用到酵母菌.其它微生物与食品制作的例子也要注意掌握.
练习册系列答案
相关习题

科目:初中生物 来源: 题型:解答题

我国古代有滴血人亲的风俗:即将各自的血液放在同一只盛有盐水的碗里,两人的血液凝聚成团的就是亲人,不凝聚成团的就无血缘关系,你认为滴血认亲有道理吗?为什么?

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科目:初中生物 来源: 题型:解答题

根据“观察洋葱鳞片叶表皮细胞结构”的实验,回答有关问题.

(1)进行该实验时,不需要用到下列哪些器材和药品:______.
①载玻片;②生理盐水;③镊子;④清水;⑤酒精灯;⑥滴管.
(2)欲使观察到的细胞图象最大,应选用哪个物镜和目镜(填对应的数字):______.
(3)以上甲、乙两图是某同学在显微镜下观察到的情形,这表明该同学在装片制作过程中存在一些不合要求的操作.请你指出:是哪些操作不合要求导致出现甲乙两种情形?
甲:______
乙:______.

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科目:初中生物 来源: 题型:解答题

根据图回答问题:
(1)结构①______的功能是控制______物质的进出,保持______的相对稳定.
(2)结构②______,含有______物质,传递______.
(3)结构③______,是进行______活动的重要场所.
(4)起保护和支持作用的是[______]______.

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科目:初中生物 来源: 题型:单选题

下列这些动物的行为中,不能起到同种个体之间交流信息作用的是


  1. A.
    雌蚕蛾释放性外激素
  2. B.
    鸟类的各种鸣叫声
  3. C.
    蚂蚁相互碰触角
  4. D.
    乌贼受到威胁时释放墨汁

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科目:初中生物 来源: 题型:填空题

“巨型小鼠”的培育成功,证明了________可以直接导入________或它们的________内.

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科目:初中生物 来源: 题型:解答题

实验人员想了解新孵化出的小鸟是怎样获得对母亲的情感的,他选择了六只刚孵化的小鸭并编号.小鸭①②③刚孵化出来就从它们的出生地移走了,使它们没有见到自己的母亲.小鸭④⑤⑥一直和它们的母亲在一起.实验人员给小鸭①②③一直展示一个大气球,同时播放英国母鸭叫的录音.经过若干天后实验人员发现小鸭①②③模仿英国母鸭叫的声音并时刻跟随在气球左右,我们称这种现象为“印随”.
(1)“印随”可以归属于______
A.社会行为B.先天行为C.学习行为D.本能
(2)小鸭④⑤⑥最好被称为______
A.实验模型B.对照组C.实验组D.一个变量
(3)如果不是把小鸭①②③放在气球周围并放录音,而是把它们放在一只猫周围同时播放母鸭叫的录音,则小鸭①②③可能会______
A.不知所措 B.失去繁殖能力  C.发出类似猫的叫声 D.误认猫做母亲
(4)如果实验中只用两只小鸭分别进行上述两种处理,这样行吗?答:______.

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科目:初中生物 来源: 题型:填空题

人体内有一种物质,是人体细胞的主要成分之一,占人体重的60%-70%,人体的各项生命活动都离不开,该物质是________.

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科目:初中生物 来源: 题型:解答题

如图是草原生态系统的食物网,请你据图回答:

(1)该食物网中共有______条食物链.请写出最长的一条食物链______
(2)若该草地受到有毒物质的污染,经检测,此食物网中每一种生物的一个个体内有毒物质的含量如下表所示.根据表中的数据,你认为属于草的应该是______ (填序号),受害最重的生物是______ (填序号).
检测对象ABCDEF
有害物质相对值0.0052.00.50.060.087.0

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