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    人们通常利用下列哪种微生物酿制葡萄酒（　　）
    A、乳酸菌B、醋酸菌C、酵母菌D、葡萄球
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    乳酸菌可用于制造酸奶、泡菜、腌渍食品等，而酵母菌广泛运用于制酒、制造面包等，但两者并不属于同一菌类．下列哪些特征是乳酸菌区别与酵母菌的（　　）
    ①个体微小、细胞内没有成形的细胞核；
    ②细胞内有真正的细胞核；
    ③能产生孢子，孢子能够发育成新个体；
    ④通过分裂生殖繁殖后代；
    ⑤细胞没有叶绿体．
    A、①③B、①④C、②④D、②⑤

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    如果用如图表示各种概念之间的关系，如表选项中与图示相符的是（　　）
    选项 1 2 3
    A 人工免疫 计划免疫 预防接种
    B 发酵 无氧呼吸 呼吸作用
    C 脑神经 脑 中枢神经系统
    D 细胞 器官 组织
    A、AB、BC、CD、D

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    某同学在尝试“用鲜奶制作酸奶”和“用葡萄制作葡萄酒”的过程中遇到了一系列问题，其中分析正确的是（　　）
    A、制作酸奶需要密封而制作葡萄酒不需要密封B、制作酸奶和葡萄酒都需要在无氧的条件下发酵C、制作酸奶和葡萄酒用到的“菌”营养方式都是异养D、制作酸奶和葡萄酒用到的“菌”都能进行孢子生殖

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    我校初二的学生在学习《人类对细菌和真菌的利用》这节内容时，在生物老师的带领下，开展了一系列有趣的实践活动．下列食品与菌种对应关系错误的是（　　）
    A、风味酸奶-乳酸菌B、美味泡菜-醋酸菌C、创意面点-酵母菌D、醉人葡萄酒-酵母菌

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    在制造乳酸菌饮料或食品的过程中，可用乳酸菌使有机物分解成乳酸，这个过程称为（　　）
    A、酸化B、还原C、发酵D、合成

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    食物放在冰箱内不容易腐烂变质，主要原因是（　　）
    A、温度低，细菌繁殖速度慢B、温度低，把细菌冻死了C、没有空气，细菌无法繁殖D、没有空气，细菌无法呼吸

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    “爱惜粮食，为国分忧”节约粮食是我们每个公民应尽的义务，也是高尚的美德．下列生活中常见的行为或做法，合理的是（　　）
    A、把一时吃不完的新鲜蔬菜放入冰箱内保鲜B、已有异味的剩饭可加盐煮沸后食用C、夏天腌制咸菜为防止腐烂可多加点防腐剂D、只要剩下的饭菜统统倒到垃圾中

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    厦门的海鱼要活着运到思茅，合理的保存方法是（　　）
    A、真空包装B、水中添加防腐剂C、冷藏运输D、水中添加溶菌酶

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