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    食物中的水也属于营养物质。
    对

    试题分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，蛋白质是构成人体细胞的基本物质；糖类是人体最重要的供能物质，脂肪是人体内备用的能源物质，维生素既不是构成组织的主要原料，也不是供应能量的物质，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；无机盐是构成人体组织的重要原料．水是细胞的主要组成成分，也属于营养物质．
    练习册系列答案
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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    被称为第七类营养物质的是    （     ）
    A．蛋白质　B．维生素C．膳食纤维D．无机盐

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：读图填空题

    （1）在食物的营养成分中：既是细胞组成成分，又是机体能源的物质中由氨基酸组成的物质是     ；在谷类和根茎类食物中含量丰富的是 ；由甘油和脂肪酸组成，大部分作为备用能源物质贮存在皮下的是      。
    （2）占人体体重60％～70％的营养成分是     。

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    检测食物中是否含有蛋白质，可选用的试剂是
    A．碘液B．双缩脲C．石灰水D．吲哚酚

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：实验题

    下表列出了A、B、C、D五种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分：（5分）
    食物
    		糖类
    (克)
    		脂肪
    （克）
    		蛋白质
    （克）
    		维生素A
    （毫克）
    		维生素C
    （毫克）
    		维生素D
    （毫克）
    A
    		1
    		90
    		8
    		10
    		1
    		6
    B
    		50
    		7
    		13
    		40
    		10
    		0
    C
    		45
    		3
    		10
    		0
    		5
    		45
    D
    		18
    		3
    		6
    		3
    		230
    		0
    根据上表的信息，用表中食物字母标号填空：
    （1）有助于防治夜盲症的食物是        ；
    （2）有利于坏血病患者食用的食物是       ；
    （3）能提供较多的能量，容易引起人体肥胖的食物是          ；
    （4）有利于儿童预防佝偻病的食物是     。预防儿童佝偻病、老人骨质疏松症还应多吃含     丰富的食物。

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：实验题

    根据下图的平衡膳食宝塔回答：

    （1）我国的营养学家将食物分为     类，每天人摄取最多的食物是含          较多的食物．
    （2）每天人摄取最少的食物应该是
    含          较多的食物，青少年每天应比成年人多摄取含           较多的食物．

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    “补钙新观念，吸收是关键。”莉莉的妈妈一直给莉莉喂钙粉，可医生说莉莉患了佝偻病，原因在于喂钙粉时没加喂富含维生素（  ）的食物。
    A．AB．BC．CD．D

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    某校4位同学在体育测试时，分别准备了补充能量的物质：甲-糖；乙-牛肉干；丙-水果；丁-蛋糕。哪位同学准备的食物能更快地补充能量？（  ）
    A．甲B．乙C．丙D．丁

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    牛奶中含钙丰富，但有的小孩常喝牛奶也患佝偻病，其原因可能是体内缺乏
    A．蛋白质B．含铁的无机盐C．维生素DD．维生素A

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