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    水和无机盐不是营养物质．    ．
    【答案】分析：食物中含有六大类营养物质，每一类营养物质都是人体所必需的，思考解答．
    解答：解：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，蛋白质是构成人体细胞的基本物质；糖类是人体最重要的供能物质，脂肪是人体内备用的能源物质，维生素既不是构成组织的主要原料，也不是供应能量的物质，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；无机盐是构成人体组织的重要原料．水是细胞的主要组成成分，营养物质和废物也必须溶解在水中才能被运输．因此水和无机盐也是人体必需的营养物质．
    故答案为：×．
    点评：此题考查了人体需要的主要营养物质，这部分是重点，注意掌握．
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    俗话说“民以食为天”，食物中的营养物质能为人体生命活动提供物质和能量，想要吃得健康，就要关注合理营养和食品安全．
    （1）食物中含有六类营养物质，其中能为生命活动提供能量的是
    糖类
    糖类
    、
    脂肪
    脂肪
    和蛋白质；另外三类不提供能量但发挥重要作用，分别是水、
    无机盐
    无机盐
    和
    维生素
    维生素
    ．
    （2）根据平衡膳食的原理，在下列食物中挑选3-4种，组成一份营养合理的午餐：
    合理的午餐：大米、西红柿、鸡蛋、牛奶
    合理的午餐：大米、西红柿、鸡蛋、牛奶
    ．
    馒头  大米  鲈鱼  牛肉  菠菜  鸡蛋  西红柿  牛奶．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    俗话说“民以食为天”，食物中的营养物质能为人体生命活动提供物质和能量，想要吃得健康，就要关注合理营养和食品安全．
    （1）食物中含有六类营养物质，其中能为生命活动提供能量的是
    糖类
    糖类
    、
    脂肪
    脂肪
    和蛋白质；另外三类不提供能量但发挥重要作用，分别是水、
    无机盐
    无机盐
    和
    维生素
    维生素
    ．
    （2）从平衡膳食的角度评价下面三位同学的早餐食谱．甲：两个馒头，一杯可乐；乙：一个鸡蛋，一杯开水；丙：一个鸡蛋、一个馒头、一杯鲜橙汁．选择其中最合理的一份食谱，并简要说明选择理由：
    丙的科学，丙的营养比较全面，且量比较适中
    丙的科学，丙的营养比较全面，且量比较适中
    ．
    （3）我们每天都会遇到各种食品安全的问题，下列做法中，关注了食品安全的是
    B
    B
    ．
    A．买便宜的私宰猪肉         B．果蔬清水浸泡冲洗后食用
    C．随意摘食野外蘑菇         D．吃无证小贩的烤肉串．

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