Question

（单选）下列关于影响酶反应速率（V）因素的研究中，条件控制--预期结果的关系合理的是（　　）

• A、有足够的底物，温度、pH等条件适宜且恒定--V与酶浓度成正比
• B、酶浓度恒定，温度、pH等条件适宜且恒定--V与底物浓度成反比
• C、酶浓度和底物一定，在pH的适宜的条件下--V与温度成反比
• D、酶浓度和底物一定，在温度适宜的条件下--V与pH成正比

Answer 1

分析：酶是生物体内活细胞产生的生物催化剂，在体内的化学反应中能够加快反应速度；绝大多数酶的化学本质是蛋白质．具有催化效率高、专一性强、作用条件温和等特点，分析作答．

解答：解：有些酶在细胞内起催化作用，有些酶在细胞外也能起催化作用，由于大多数酶是蛋白质，因而会被高温、强酸、强碱等破坏而失去活性，酶的催化作用受温度、pH值的影响；
A、37℃是消化酶活性发挥的最佳温度，温度过高或是过低都不利于消化酶的活性的发挥，在一定范围内，Ph值越高，酶活性越强．超过最适Ph值，随着Ph值的升高，酶活性下降，所以在有足够的底物，温度、pH值等条件适宜且恒定，酶反应速率-V与酶浓度成正比，即酶的浓度越大，催化能力越强，符合题意．
B、当酶浓度、温度和pH恒定时，在底物浓度很低的范围内，反应初速与底物浓度成正比；此后，随着底物浓度的增加，反应速率的增加量逐渐减少；最后，当底物浓度增加到一定量时，反应速率达到一最大值Vmax，此时再增加底物浓度也不能使反应速率再增加．不符合题意．
C、37℃是消化酶活性发挥的最佳温度，温度过高或是过低都不利于消化酶的活性的发挥，说法错误，不符合题意．
D、在一定范围内，Ph值越高，酶活性越强．超过最适Ph值，随着Ph值的升高，酶活性下降，说法错误，不符合题意．
故选：A

点评：酶是一种生物催化剂．生物体内含有千百种酶，它们支配着生物的新陈代谢、营养和能量转换等许多催化过程，与生命过程关系密切的反应大多是酶催化反应．但是酶不一定只在细胞内起催化作用．