Question

【题目】参加校运会400米比赛前，小桔用葡萄糖水和奶油面包补充体力．结合该面包营养成分表和人体部分器官关系示意图，回答问题．

项目	每100克	营养素参考值
能量	1546千焦	18%
蛋白质	8.2克	14%
脂肪	10.4克	17%
碳水化合物	60.1克	20%
钠	212毫克	11%

（1）蛋白质在消化道内被分解成后才能被吸收．
（2）葡萄糖在消化管的小肠处吸收进入循环系统．因此血管②和血管③相比较，葡萄糖浓度较高的是[]．
（3）跑步时，需要通过肺从空气中吸收大量的氧气进入血液，因此血管①里流动的是血．
（4）血液流经骨骼肌毛细血管网时，氧与分离后进入肌细胞，肌细胞产生的代谢废物最终主要以的形式通过肾脏排出体外．
（5）奶油面包中的营养成分﹣﹣通常可作为人体内贮备的能源物质．
（6）长期用面包替代正餐却不补充新鲜蔬果，容易因缺乏而引起牙龈出血．
（7）心脏是血液循环的动力器官，它主要由构成，它的博动推动血液不停地流动．
（8）若向离体的猪心脏肺静脉注水，水流出的血管是 ．

Answer 1

【答案】
（1）氨基酸
（2）②
（3）动脉
（4）血红蛋白；尿液
（5）脂肪
（6）维生素C
（7）心肌（或肌肉组织）
（8）主动脉
【解析】解：（1）蛋白质在胃内被初步消化，在小肠内被最终消化为氨基酸．（2）食物经过人体的彻底消化后，糖类变成葡萄糖肪酸进入循环系统被吸收．所以②③相比，②内葡萄糖浓度高．（3）肺循环的路线是：血液由右心室→肺动脉→肺部毛细血管→①肺静脉→左心房．经过肺泡处进行气体交换，肺泡中氧的浓度高，周围血液二氧化碳浓度低，二氧化碳扩散到肺泡，肺泡中的氧气扩散到血液，血液由含氧少的静脉血变成含氧丰富的动脉血．（4）血液流经身体部分组织周围的毛细血管时，与组织细胞进行物质交换，部分氧气与血红蛋白分离，扩散到细胞，同时二氧化碳扩散到血液中．血液由含氧多的动脉血变成含氧少的静脉血．肌细胞产生的代谢废物最终主要以尿液的形式通过肾脏排出体外．（5）脂肪也是重要的供能物质，但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处，属于贮备能源物质．（6）人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如表：

维生素种类	主要功能	缺乏症
维生素A	促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉	皮肤粗糙、夜盲症
维生素B1	维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能	神经炎、食欲不振、消化不良、脚气病
维生素C	维持正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血液的正常生理功能，增强抵抗力	坏血病、抵抗力下降
维生素D	促进钙、磷吸收和骨骼发育	佝偻病、骨质疏松

皮下或牙龈经常出血，这是坏血病的表现，是体内缺乏维生素C造成的，新鲜蔬菜和水果中富含维生素C，应该注意补充．（7）心脏主要由肌肉组织组成，它的博动推动血液不停地流动．（8）心脏有四个腔：左心房、右心房、左心室、右心室，左心房连通肺静脉，右心房连通上下腔静脉，左心室连通主动脉，右心室连通肺动脉；将水从肺静脉灌入，水在心脏内的流动路线是：水→肺静脉→左心房→左心室→主动脉；因此水从主动脉流出．
所以答案是：（1）氨基酸；（2）②；（3）动脉；（4）血红蛋白；尿液；（5）脂肪；（6）维生素C；（7）心肌（或肌肉组织）；（8）主动脉
【考点精析】通过灵活运用食物的消化和营养物质的吸收，掌握在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程；物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合；化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质；营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程；消化道各段对营养物质的吸收：胃：少量的水、酒精（非营养）；小肠（主要的吸收场所，与其结构有关）：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素；大肠：只吸收少量水、无机盐和一部分维生素即可以解答此题．