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    10．鱼，牛奶，豆类主要含有（　　）
    A．糖类B．蛋白质C．脂肪D．维生素

    分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．蔬菜和水果中含有丰富的维生素，鱼、肉、等食物中含有丰富的蛋白质，糖类主要存在于植物种子和块茎以及某些植物（如甘蔗和甜菜）中，脂肪指动物油脂．

    解答 解：A、植物种子和块茎以及某些植物（如甘蔗和甜菜）中含有糖类，A错误；
    B、鱼、肉、牛奶，豆类等食物中含有丰富的蛋白质，B正确；
    C、动物油脂才称为脂肪，C错误；
    D、蔬菜和水果中含有各种维生素，D错误．
    故选：B．

    点评 本题考查营养素的来源，题目难度不大，注意基础知识的积累．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    A．受精卵B．胚珠C．子房D．果实

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    1．某生物活动兴趣小组，在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，进行下表实验：
    试管编号1234
    馒头碎屑或块碎屑适量碎屑适量馒头块适量碎屑适量
    唾液有无2mL唾液A2mL唾液2mL唾液
    是否搅拌充分搅拌充分搅拌充分搅拌不搅拌
    保温37℃水浴保温10分钟
    加入碘液2滴
    请回答下列问题：
    （1）为了证明“唾液对馒头中的淀粉有消化作用”，在2号试管的A处应加入清水．
    （2）共设计了3组对照实验，若选用1号和3号两支试管进行对照实验，变量是牙齿的咀嚼．
    （3）若选用1号和4号两支试管进行对照实验，提出的问题是舌的搅拌对口腔中淀粉的消化有影响吗？．
    （4）实验结果是1号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因唾液淀粉酶将淀粉分解成麦芽糖，麦芽糖遇碘不变蓝．
    （5）为什么放在37℃水浴中？模拟人口腔的温度．
    （6）有的同学还想进一步探究温度对唾液消化馒头的影响，再设置第5号试管，第5号试管放入的物质和1号相同，并且5号试管应放在100℃或0℃℃水浴保温10分钟．

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    A．心脏B．唾液腺C．血液D．脑

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    A．吃梅分泌唾液B．望梅止渴
    C．看《三国演义》流泪D．听到铃声开始上课

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    2．在一次体检中，某人在使用肺活量计测量肺活量时，三次测得结果分别是3000毫升、3500毫升、3800毫升，那么被测者的肺活量应记录为（　　）
    A．3000毫升B．3500毫升
    C．3800毫升D．三个数值的平均值

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    19．精卵结合的部位是子宫×（判断对错）

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    20．下列关于人类起源和进化的叙述中，正确的是（　　）
    A．人类的祖先是森林古猿B．人类的祖先是现代类人猿
    C．人类的进化过程是人为控制的D．人的进化过程与自然选择无关

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