Question

【题目】微生物在生活和生产中有着广泛的用途，下列微生物与其应用一致的是

A. 产甲烷菌﹣沼气 B. 乳酸菌﹣面包

C. 曲霉﹣青霉素 D. 酵母菌﹣泡菜

Answer 1

【答案】A

【解析】提取胰岛素要用到大肠杆菌，A正确；
做面包要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得面包暄软多孔，B错误；
青霉发酵能提取出青霉素，是一种抗生素，C错误；
制泡菜要用到乳酸杆菌，乳酸菌属于细菌，在无氧的条件下，发酵后使原有的乳糖变为乳酸，使奶或菜具有甜酸风味，D错误。