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    6．在鉴定食物成分的实验中，使用“高温加热，观察是否凝固”的方法可用来验证食物中是否含有（　　）
    A．淀粉B．脂肪C．蛋白质D．糖类

    分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的，但作用又各有所不同
    营养物质包括有机物（淀粉、蛋白质、脂肪、维生素）和无机物（水和无机盐）．淀粉遇碘液变蓝色，蛋白质有遇到高温凝固变性的特点．

    解答 解：鉴定食物中含有淀粉，通常在淀粉溶液中滴加碘液（碘酒）会变成蓝色进行检验．
    利用蛋白质遇到高温会凝固的特性，可以鉴定食物中含有蛋白质．
    用力挤压会在纸上留下“油斑”，可以鉴定食物中含有脂肪．
    故选：C．

    点评 解题的关键是知道食物中营养物质，注意蛋白质的特性：遇到高温会凝固．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    组别ABCD
    父本高茎高茎矮茎高茎
    母本高茎矮茎矮茎高茎
    子代全为高茎有高有矮全为矮茎有高有矮
    A．AB．BC．CD．D

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    A．青春期身高与体重迅速增长，大脑功能不断完善
    B．男性在青春期偶尔遗精不会影响身体健康
    C．生殖器官的发育与性功能成熟是青春期的重要特征
    D．性意识开始萌动，对异性产生好感是不健康的心理

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    1．血液从左心室流出后，经过体循环回到右心房，不可能流经（　　）
    A．主动脉B．上下腔静脉C．肾静脉D．肺静脉

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    11．验证绿叶在光下合成淀粉的实验中，叶片水浴加热脱去叶绿素的溶液是（　　）
    A．石灰水B．碘液C．生理盐水D．酒精

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    18．如图表示植物的部分生理活动或显微镜下的结构，根据图回答下列问题：

    （1）图甲是植物叶片在显微镜下的结构示意图，进行光合作用的主要部位是②．
    （2）气体进出叶片的“窗口”是图甲中的④（填序号）．图甲③内有运输有机物的筛管．
    （3）图乙是某水生植物吸收二氧化碳与光照强度关系示意图．图丙漏斗中罩住的是新鲜的该水生植物．当光照强度为n时，图丙试管中收集到的气体是氧气．当光照强度为m时，该植物光合作用吸收的二氧化碳小于（填“大于”、“等于”或“小于”）呼吸作用释放的二氧化碳．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

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    A．三支试管均变为蓝色
    B．甲试管变蓝色，乙试管和丙试管不变色
    C．三支试管均不变色
    D．甲试管变蓝色，乙试管变浅蓝色，丙试管不变色

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    16．十二生肖是中国的传统文化之一，其中“龙”的创造充满了想象力．据说“龙”的体表覆盖角质的鳞片，有四肢和牙齿，卵外有坚韧的卵壳，能在水中和陆地生活．下列动物中与上述特征相似度最高的是（　　）
    A．鱼B．两栖动物C．爬行动物D．哺乳动物

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