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    很多同学爱吃“酸辣粉”，其中的酸菜制作需要利用哪种微生物（　　）
    A、枯草杆菌B、酵母菌C、乳酸菌D、青霉菌
    练习册系列答案
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列有关细菌、真菌的叙述，错误的是（　　）
    A、酿酒和造醋等酿造业离不开酵母菌和曲霉B、甲烷细菌是生产沼气不可缺少的一类细菌C、和真菌相比，细菌无成形的细胞核D、细菌都是分裂生殖，真菌都是孢子生殖

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列关于人类对细菌、真菌的利用，对应有误的是（　　）
    A、酵母菌--制作面包B、醋酸菌--制作泡菜C、乳酸菌--制作酸奶D、甲烷菌--生产沼气

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    属于发酵食品的是（　　）
    A、馒头B、鲜奶C、豆浆D、米饭

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    制作酸奶必需的微生物及处理方法是（　　）
    A、酵母菌  开盖B、酵母菌  密封C、乳酸菌  密封D、乳酸菌  开盖

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    制作面包、酸奶和泡菜分别是利用了以下哪些生物？（　　）
    A、酵母菌、乳酸菌、醋酸菌B、酵母菌、乳酸菌、乳酸菌C、酵母菌、乳酸菌、霉菌D、霉菌、酵母菌、乳酸菌

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列说法不正确的是（　　）
    A、健康的生活方式有利于预防各种疾病B、青少年心理健康的核心是心情愉快C、夏天食物腐败变质的主要原因是温度较高，食物中的细菌、真菌大量繁殖D、礼节性的接吻也可以传染艾滋病

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    咸鱼能保存较大时间，其原因是（　　）
    A、咸鱼肉营养成分很少，不利于细菌、真菌的生长繁殖B、细菌、真菌不喜欢分解有腥味的鱼肉C、鱼肉内加入了盐以外的防腐剂D、咸鱼含水量少含盐多，不利于细菌、真菌的生长繁殖

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    如图，泡菜坛的坛口不仅要加盖盖严，而且要用一圈水来封口，可以防止氧气进入泡菜坛内．制作泡菜的细菌和封口的原因分别是（　　）
    A、酵母菌、是有氧呼吸的真菌B、乳酸菌、是厌氧型的细菌C、酵母菌和乳酸菌、都是需要氧气才能呼吸的细菌D、醋酸杆菌、是厌氧型的细菌

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