B
分析：此题考查的知识点是反射．解答时可以从反射的概念和特点方面来切入．
解答：反射是指在神经系统的参与下，人体对内外环境刺激所作出的有规律性的反应．神经调节的基本方式是反射，反射活动的结构基础称为反射弧，包括感受器、传入神经、神经中枢、传出神经和效应器．草履虫、向日葵没有神经系统，草履虫逃避食盐的刺激、向日葵的花盘总转向太阳，是对外界刺激的一种应激性，不是反射；皮肤经日光长时间照射后变黑是皮下产生了黑色素是生理现象，不是反射；鸟听到枪声后飞走，是通过神经系统产生的，对刺激产生的有规律的反应，是反射．
故选：B．
点评：解答此类题目的关键是理解熟记反射的概念
