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    做馒头、烤面包时离不开哪种微生物？（   ）

    A．酵母菌 B．醋酸菌 C．乳酸菌 D．霉菌 

    A

    解析试题分析：做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔．
    考点：发酵技术在食品制作中的作用

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    在植物细胞中与植物制造有机物直接有关的结构是………（    ）

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    下列叙述中，属于生物因素对生物影响的是

    A．“春来江水绿如蓝”

    B．“雨露滋润禾苗壮”

    C．“草盛豆苗稀”

    D．“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知”

     

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    不可以构成一个生态系统的是

    A．一片小池塘 B．一条河流 C．地球 D．一群羊和一群马

     

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    制作泡菜时要用特殊坛子，坛口必须加水密封，密封坛口的目的是（   ）

    A．隔绝空气，抑制细菌的繁殖
    B．阻止尘埃、细菌入坛，防止污染
    C．造成缺氧环境，利于乳酸发酵
    D．防止气体对流，利于醋酸菌进行无氧呼吸

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    青霉素是一种普遍使用的抗生素,关于它的说法正确的是（  ）

    A．青霉素就是经处理的青霉菌菌种
    B．青霉素能杀死青霉菌
    C．青霉素是由青霉菌产生的能杀死或抑制某些细菌的特殊物质
    D．青霉素只能杀死病菌,不会杀死动物身体上的有益细菌

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    牛奶的保鲜可以选用的方法是（  ）

    A．巴氏消毒法B．晒干C．烟熏D．腌制

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    食品防腐的原理是把食品中的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖。

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    科目：初中生物 来源： 题型：单选题

    下列疾病中由真菌引起的是(　　)

    A．肺炎和灰指甲 B．痢疾和头癣
    C．足癣和灰指甲 D．流感和痢疾

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