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将下列细菌或真菌的产物填入括号内
考点:发酵技术在食品制作中的作用
专题:
分析:微生物的发酵在食品、药品等的制作和生产中具有重要的作用,据此作答
解答:解:制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌,酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,使得馒头或面包暄软多孔.制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,在无氧的条件下,乳酸菌发酵产生乳酸,使得菜或牛奶呈现一种特殊的风味.制酱要用到曲霉.多种霉菌的发酵作用,可以产生二氧化碳和酒精,用于酿酒.
故答案为:
点评:了解微生物的发酵在食品制作中的应用,掌握常见的微生物与食品制作的例子,结合题意,灵活答题
练习册系列答案
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科目:初中生物 来源: 题型:

切开西瓜时会流出一些汁液,这些汁液来自于(  )
A、①B、②C、③D、⑤

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科目:初中生物 来源: 题型:

学贵有法.在生物学学习中,我们可以借鉴下列一些学习方法:

(1)图表归纳法.
某同学在复习中画了一系列图,请仔细观察图1、图2,然后回答问题:
①图1可表示染色体、DNA、基因三者的关系,其中B可代表
 
;图2中的空格内需填
 

②生殖、遗传、变异是生物的基本特征.生物的遗传和变异是通过
 
实现的.
(2)阅读理解法.某同学在课外看到两则材料:
材料一:蚊子在吸血前,先用唾液管吐出唾液作为润滑剂,然后再用食管吸入血液.唾液管和食管是不同的管道,它不会将吸入的血液再吐进人体.另外,蚊子嘴上残留的血液极其微少,短期内反复叮咬2000次以上才可能使被咬者感染艾滋病毒,这在现实生活中是不可能的.
此材料说明:
 

材料二:植物根毛细胞的细胞壁极薄、液泡大,适于吸收水分;肺泡壁薄,且外有大量毛细血管和弹性纤维,适于气体交换.这种现象在生物体中很普遍.
此材料说明:
 

(3)实验探究法.
某环保小组为探究“废旧电池对水质的影响及防治”,开展了以下研究活动.
(一)查阅资料:
资料一:废旧电池丢弃到自然界腐烂后,因含汞、铅、铜等有害物质造成水质污染.
资料二:满江红为常见的水生蕨类植物,在美化水体景观、净化水质、保持河道生态平衡方面有显著功效.
(二)设计实验方案及数据统计:
 ABCDE
加无污染河水的体积500毫升500毫升500毫升500毫升500毫升
加废电池的数量及型号不加1节5号1节7号1节5号1节5号
加满江红的数量不加不加不加10克10克
放同样小鱼的数目1条1条1条1条1条
小鱼存活的时间10天3天5天6天8天
综合上述有关内容,请完善下列探究活动:
①表中B、D两组对照可得出的实验结论是
 

②为探究废电池是否会污染水质,则应选择
 
进行对照实验.
③该实验设计中明显的不足之处是
 

(三)实验反思:
④满江红属蕨类植物,与葫芦藓等苔藓植物相比,它特有的结构是具有真正的
 

⑤满江红生活在水中,能净化水质,这充分体现
 
(用生物与环境的关系解释)
(四)交流讨论:
废旧电池不能随意乱丢,应放在指定的容器内,以便集中无害化处理.

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科目:初中生物 来源: 题型:

将下列植物类群与其相应的特征用线连接起来:

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科目:初中生物 来源: 题型:

1898年发现致使烟草得花叶病的病原体是一种比细菌小,是“有传染性的活性物质”,并把它命名为病毒的科学家是(  )
A、德国人麦尔
B、俄国人伊万诺夫斯基
C、荷兰人贝杰林克
D、英国人郝胥黎

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科目:初中生物 来源: 题型:

下列动物中属于恒温动物的一组是(  )
①鲫鱼 ②家鸽 ③青蛙 ④熊猫 ⑤蚯蚓 ⑥朱鹮 ⑦蝗虫 ⑧鲸.
A、①③⑤⑦B、②④⑥⑧
C、①②③④D、⑤⑥⑦⑧

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科目:初中生物 来源: 题型:

细菌细胞与绿色开花的细胞不同点是(  )
A、细菌没有细胞壁和成形的细胞核
B、细菌没有成形的细胞核、叶绿体
C、细菌没有细胞膜和液泡
D、细菌没有细胞壁和叶绿体

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科目:初中生物 来源: 题型:

子女和父母相似,是因为子女继承了父母的性状.
 
. (判断对错)

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科目:初中生物 来源: 题型:

如果我们把绿叶比喻为“绿色工厂”,那么它的“车间”是
 
,“机器”是
 
,“动力”是
 
,“原料”是
 
 
,“产物”是
 
 

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