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    4．下面是生物兴趣小组的同学所做的“馒头在口腔中的变化”探究实验：
    1号试管：加入馒头碎屑和2mL唾液，并充分搅拌；
    2号试管：加入馒头碎屑和2mL清水，并充分搅拌；
    3号试管：加入馒头块和2mL唾液，不搅拌．
    将三支试管放入37℃的温水中10分钟，取出冷却后分别加入2滴碘液，摇匀后观察试管中馒头的颜色的变化．
    实验结果：（1）1号试管不变色，2号试管和3号试管中的馒头可能变成色．
    结果分析：（2）1号试管中的馒头碎屑没有变色，原因是馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成了．
    （3）2号试管中馒头碎屑变色的原因是清水对淀粉没有作用．
    （4）3号试管中馒头块变色的原因是没有牙齿的咀嚼和舌的搅拌，淀粉没有与唾液充分混合．
    结论：（5）淀粉在人的消化道的就开始被消化．馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的分泌有关．
    （6）实验中水温为37℃是因为37℃是模拟人的体温，是唾液淀粉酶对淀粉的消化作用最适宜的温度．．

    分析 解答此题从唾液淀粉酶对淀粉的消化作用的实验的方法步骤：确定变量、设置对照实验→水浴→滴加碘液→观察和分析现象→得出结论入手．
    该同学设置了二组对照实验：3号与1号以牙齿的咀嚼和舌的搅拌为变量形成一组对照实验，目的是探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对食物的消化作用；1号与2号以唾液为变量形成一组对照实验，目的是探究唾液对淀粉的消化作用．

    解答 解：（3）2号试管中加的是清水，清水对淀粉没有作用，因此滴加碘液后变蓝色．
    （4）3号试管中遇碘变蓝，没有牙齿的咀嚼和舌的搅拌，淀粉没有与唾液充分混合．
    （5）由上面实验可知：淀粉在人的消化道的口腔部位就开始被消化．馒头变甜与牙齿的咀嚼和舌的搅拌及唾液的消化作用有关．
    （6）37℃是模拟人的体温，是唾液淀粉酶对淀粉的消化作用最适宜的温度．
    故答案为：（3）清水对淀粉没有作用；
    （4）没有牙齿的咀嚼和舌的搅拌，淀粉没有与唾液充分混合；
    （5）牙齿的咀嚼；舌的搅拌；
    （6）37℃是模拟人的体温，是唾液淀粉酶对淀粉的消化作用最适宜的温度．

    点评 解答此题的关键是理解掌握唾液淀粉酶对淀粉有消化作用，碘液遇淀粉变蓝色．

    练习册系列答案
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    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

    14．人体最大的消化腺是肝脏，它能分泌胆汁，促进脂肪的消化．在消化道中最膨大的部位是胃，最长的部分是小肠，三大能源物质在此被充分消化．

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    15．下面是鸟卵的结构图，请据图回答
    （1）图中的⑤是指胚盘，里面含有细胞核，是进行胚胎发育的部位．
    （2）在鸡的受精卵发育成雏鸡的过程中，为受精卵提供营养的结构是卵白和卵黄．

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    12．将下列合适的内容，填写在对应的栏目中．

    ①b、d、e  ②a、  ③c．

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    19．如图是家鸽受精卵进行胚胎发育的结构示意图．请据图回答下列问题．
    （1）图甲中③和图乙中⑦的结构名称是卵黄．
    （2）图乙中⑥是由图甲中⑤发育来的．家鸽的受精卵是由图甲中⑤（填图中序号）、③（填图中序号）和卵黄膜共同组成的．
    （3）图中④的作用是为胚胎发育提供营养．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    9．朗朗同学在检查身体时，医生在他消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位应是（　　）
    A．口腔B．胃C．食道D．小肠

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    16．如图所示，鱼、肉的新鲜度不同，其浸出液pH会发生相应变化．鱼、肉的浸出液pH变大，其新鲜度的变化情况为（　　）
    A．越来越新鲜B．趋向腐败变质C．没有发生变化D．无法判断

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    13．同位素示踪法是利用放射元素作为示踪剂，对研究对象进行标记的分析方法，用以研究化学、生物或其他过程．同位素示踪法的应用，使人们可以从分子水平动态地观察生物体内或细胞内生理过程，认识生命活动的物质基础．例如，用14C（一种质子数和中子数之和为14的碳原子）、18O（一种质子数和中子数之和为18的氧原子）等同位素研究光合作用，可以详细地阐明叶绿体如何利用二氧化碳和水，这些简单分子形成糖类等大分子的中间产物是什么，以及影响每步生物合成的反应条件等．

    （1）1941年，鲁宾和卡门用同位素标记法追踪光合作用中O2的来源．
    ①鲁宾和卡门用H218O和普通的CO2进行小球藻光合作用实验，见A图．
    ②鲁宾和卡门用C18O2和普通的H2O进行小球藻光合作用实验，见B图．
    ③综合实验A、B，结论是植物光合作用产生的氧气中的氧元素来源于水．
    （2）1940年，鲁宾和卡门发现了碳的同位素14C，使卡尔文有了一种理想的工具，来追踪CO2是如何转变成糖类的．卡尔文给小球藻悬浮液通入14CO2，光照一定时间（从1秒到数分钟）后杀死小球藻，同时提取产物并分析．实验发现，仅仅30秒的时间，二氧化碳已经转化为许多种类的化合物．想要探究CO2转化成的第一个产物是什么，可能的实验思路是用14C（一种质子数和中子数之和为14的碳原子）、18O（一种质子数和中子数之和为18的氧原子）等同位素研究光合作用．．

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    14．如图A、B两个细胞结构模式图．
    （1）若有一个动物细胞应是A细胞，有一个植物细胞则应是B细胞
    （2）进行光合作用的结构是[6]叶绿体，进行呼吸作用的结构在[3]细胞质中．
    （3）控制细胞物质进出的结构是[5]细胞膜，细胞的遗传信息是[7]细胞核．
    （4）在细胞中，将光能转化为化学能的场所是[6]叶绿体，贮存有营养物质的结构在[8]液泡．
    （5）对细胞起保护和支持作用的结构是[4]细胞壁，人类基因组计划中，科学家测定的基因主要存在于[2]细胞核．

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