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鉴定蛋白质和淀粉的试剂分别是(  )
A.碘液、高锰酸钾
B.双缩脲试剂,碘液
C.碘液、双缩脲试剂
D.吲哚吩试剂、双缩脲试剂
淀粉的特性是淀粉遇碘液变蓝色,因此可以用碘液来鉴定淀粉.如在种子的剖面上滴加碘液,若种子变蓝色,表明种子内有淀粉,若不变蓝色表明种子内淀粉含量极少或没有.在碱性溶液中,双缩脲试剂能与蛋白质反应,形成紫色络合物,颜色深浅与蛋白质浓度成正比.因此,双缩脲试剂可以验证蛋白质的存在.
故选B
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消化道中,消化蛋白质和淀粉的起始部位分别是(  )

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消化道中,消化蛋白质和淀粉的起始部位分别是  

A.小肠和口腔       B.胃和口腔          C.口腔和胃         D.口腔和小肠

 

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科目:初中生物 来源:2011-2012学年福建省南平市建阳市小湖中学七年级(上)第一次月考生物试卷(解析版) 题型:选择题

鉴定蛋白质和淀粉的试剂分别是( )
A.碘液、高锰酸钾
B.双缩脲试剂,碘液
C.碘液、双缩脲试剂
D.吲哚吩试剂、双缩脲试剂

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