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    “一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”为了使荔枝在短期来保持原有的鲜味和口感，下列那种保存方法最佳（ ）

    A.用盐腌制 B. 烘干保存

    C. 使用保鲜袋并放入冰箱 D. 煮熟后再保存

    C

    【解析】

    试题分析：保存蔬菜常采用冰箱冷藏的方法，其一是因为是低温能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖，从而达到保鲜的目的。

    考点：食品保存的原理

    练习册系列答案
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    （2）图中所示的消化道器官中，小肠中含有消化酶的消化液有___________，这些消化液中分别含有____________________消化酶。

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