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    质量相同的营养物质中，氧化分解释放能量最多的是( )。

    A.无机盐B.糖类C.脂肪D.蛋白质

     

    C

    【解析】

    试题分析：据测定，糖类、脂肪、蛋白质在体内分解所放出的热量分别是：每克糖类平均为17.15千焦，每克脂肪平均为38.91千焦，每克蛋白质平均为17.15千焦，无机盐是构成人体组织的重要原料，不是人体的供能物质，因此质量相同的糖类、脂肪、蛋白质、无机盐中，氧化分解释放能量最多的是脂肪，故选C。

    考点：本题考查的是营养物质的作用。

     

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