Question

某人因饥饿而感到头晕，你认为应补充以下哪类食物使他尽快恢复

A.炒鸡蛋B.面包 C.烧牛肉D.花生米

 

Answer 1

B

【解析】

试题分析：食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（约70%）主要来自糖类，脂肪是人体内备用的能源物质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，维生素、水和无机盐不能为人体提供能量，鸡蛋的营养物质主要是蛋白质，面包的营养物质主要是淀粉，牛肉的营养物质主要是蛋白质，花生米的营养物质主要是脂肪，所以吃面包可以快速获得能量，故选B。

考点：本题考查的是人体需要的主要营养物质，解答此题的关键是掌握营养物质的作用，蛋白质、糖类、脂肪是三大供能物质，其中糖类是主要的供能物质。