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    食品保存的原理是把食品内的细菌、真菌
     
    或抑制它们的
     
    ．
    考点：食品的腐败原因
    专题：
    分析：食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，
    解答：解：由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并利用食物上的有机物，发育繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食品保存的原理是把食品内的细菌、真菌杀死或抑制微它们的生长和大量繁殖．
    故答案为：杀死；生长和大量繁殖．
    点评：明确食品的腐败原因是由微生物的生长和大量繁殖而引起的，注意食品保鲜的原理及生活中的应用．
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    ．（判断对错）

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    ①如图是制作人的口腔上皮细胞临时装片中盖盖玻片的示意图，其中错误的是
     
    （填“A”或“B”）．
    ②与植物细胞临时装片制作不同，在载玻片的中央先滴加的液体是
     
    ，这样做的原因
     
    ．
    ③在显微镜下观察，其染色最深的结构是
     
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    消化和吸收营养物质的主要场所是（　　）
    A、胃B、小肠C、大肠D、十二指肠

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