Question

13．如图表示淀粉、蛋白质和脂肪在消化道各部位被消化的程度，据图回答下列问题． （纵坐标表示各营养成分的含量，横坐标A、B、C、D、E表示消化道的各段）：

（1）曲线丙表示蛋白质的消化；该物质最终被消化成氨基酸才能被吸收；曲线乙表示淀粉的消化，该物质是在口腔（A）开始被消化的．
（2）人体吸收营养物质的主要器官是D（填字母）．
（3）在肝炎病人的体内，脂肪（甲）的消化会受到影响．

Answer 1

分析 蛋白质、淀粉、脂肪在消化道内开始被消化的部位分别是胃、口腔和小肠；
曲线乙是淀粉的消化曲线，因为该曲线所代表的营养物质从口腔开始被消化；
曲线丙表示蛋白质的消化过程，因为曲线乙所代表的营养物质从胃处开始被消化；
曲线甲是脂肪的消化曲线，因为脂肪的消化开始于小肠．
A是口腔，B是咽和食道，C是胃，D是小肠，E是大肠．

解答 解：（1）曲线丙表示蛋白质的消化，最终被消化成氨基酸．曲线乙表示淀粉的消化，起始消化部位是A口腔．
（2）D小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官，因为小肠具有以下特点：一、小肠长5～6米左右，内表面有皱襞和小肠绒毛，加大了消化的面积；二、小肠中有肠腺，肠腺分泌的肠液和胰腺分泌的胰液，都能够消化多种食物．
（3）肝脏的功能是分泌胆汁，胆汁中虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化；肝炎病人的肝功能受损，胆汁分泌不足，影响脂肪的消化，而油腻食物含脂肪较多，因此肝炎病人怕吃油腻食物．
故答案为：（1）蛋白质；氨基酸；乙；口腔（A）      
（2）D   
（3）脂肪（甲）

点评 解答该题时要注意联系图示，正确识图是做好该题的关键．