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    夏天，宾馆的厨师常常把做好的菜肴用保鲜膜盖好，放在冰箱中冷藏，这样做的目的是（   ）

    A．抑制细菌、真菌繁殖                               B．不让营养流失

    C．防止水分蒸发                                         D．保持菜肴的形状和颜色

    A

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    夏天，宾馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好，放在冰箱中冷藏，这样做的目的主要是　　　　　　　　　　　　　（ 　    ）

    A.抑制细菌繁殖                   B.不让营养流失

    C.防止水分蒸发                 D.保持菜肴的形状和颜色

     

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    夏天，宾馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好，放在冰箱中冷藏，这样做的目的是                                                           （     ）

    A、抑制细菌繁殖              B、不让营养流失

    C、防止水分蒸发              D、保持菜肴的形状和颜色

     

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    夏天，宾馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好，放在冰箱中冷藏，这样做的目的是

    A．抑制细菌繁殖   B．不让营养流失

    C．防止水分蒸发   D．保持菜肴的形状和颜色

     

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