Question

19．合理膳食是指（　　）

• A． 各种营养物质的比例合适，互相搭配
• B． 蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃
• C． 应以肉类，蔬菜，水果为主
• D． 糖类是主要的功能物质，应多吃

Answer 1

分析 合理营养的含义是，由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多．根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物．

解答 解：合理营养是指全面而平衡营养．“全面”是指摄取的营养素种类要齐全；“平衡”是指摄取的各种营养素的量要适合，与身体的需要保持平衡．为了做到合理营养，按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩；为了保持身体健康，必须保证每日三餐，按时进餐；在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%、30%左右．因此，选项A符合题意．
故选：A．

点评 解此题的关键是理解掌握合理营养、平衡膳食的含义．