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    人体肝脏能够利用胡萝卜素合成维生素，因此肝病患者同时易患(    )。
    A．软骨病B．坏血病C．夜盲症D．脚气病
    C

    试题分析：人体需要的营养物质有糖、蛋白质、脂肪、维生素、水和无机盐六类物质，其中维生素需求量最少但对人体有重要的调节功能，如果缺少某种维生素会患某些维生素缺乏症：维生素A缺乏易患夜盲症，维生素B1缺乏易患脚气病，维生素C缺乏易患坏血病，维生素D缺乏易患软骨病。人体肝脏能够利用胡萝卜素合成维生素A所以肝病患者易缺乏维生素A，故C符合题意。
    练习册系列答案
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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    大豆富含蛋白质，经常食用很有好处，因为蛋白质
    A．是构成细胞的基本物质B．是含能量最多的物质
    C．能预防坏血症D．能预防脚气病

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    同等质量的食物成分在体内氧化物分解时，释放能量最多的是（   ）
    A．糖类B．蛋白质C．脂肪D．无机盐

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    对人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新有重要作用的物质是
    A．糖类B．脂肪C．蛋白质D．维生素

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    维生素c的水溶液能使高锰酸钾溶液褪色。某兴趣小组选取甲、乙、丙丁4种果蔬研磨成汁，并用统一规格的滴管，将它们分别滴入到2毫升相同浓度的高锰酸钾溶液中，使之褪色的滴数如下表。（  ）
    果蔬
    		甲
    		乙
    		丙
    		丁
    滴数
    		12
    		5
    		8
    		17
    请据表分析，维生素C含量由低到高排列正确的是
    A．乙—丙—甲—丁   B.甲—丙—乙—丁
    C.丁—甲—丙—乙   D.丁—丙—乙—甲

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    儿童、青少年以及伤病员要多吃一些奶、蛋、鱼、肉，是因为这些食物中含有丰富的（   ）
    A．脂肪B．糖类C．蛋白质D．维生素

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    过度肥胖的脂肪组织中，占细胞鲜重50％以上的营养物质是（  ）
    A．蛋白质B．糖类C．脂肪D．水

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    在“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”的实验中，揉挤面团会渗出白色物质，如何检验这种白色物质是淀粉
    A．向变白色的清水中滴加碘液，看液体是否变蓝
    B．向变白色的清水中滴加红墨水
    C．取小块面团放在酒精灯上燃烧，看是否有灰白色物质产生
    D．取小块面团在白纸上挤压，看是否留下明显的油斑

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    被称为“第七类营养素”的是
    A．蛋白质B．维生素C．无机盐　D．膳食纤维

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