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    下图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图。A瓶、B瓶内都装有肉汤，甲图A瓶煮沸，B瓶不做处理。一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质；接着，将保鲜那瓶的瓶颈打断（如乙瓶），数日后，瓶中肉汤也变质。请回答：

    （1）甲图中肉汤仍保鲜的是____________瓶，而将其瓶颈打断后，变质的原因是空气中的____________进人瓶内。

    （2）甲、乙两组实验所控制的变量都是（   ）

        A．瓶子的大小                B．细菌的有无                C．肉汤的多少

    乙图中控制该变量的方法是将瓶颈打断；而甲图中控制变量的方法则是___________。

    （3）鹅颈瓶实验证实了细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的。为此，巴斯德提出了保存酒和牛奶的（   ）

    A．巴氏消毒法                       B．腌制法                       C．脱水法

    （1）A  细菌 

    （2）B  A瓶沸腾，B瓶不作处理 

    （3）A

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源：2012-2013学年江西省吉州区八年级第二学期期末检测生物试卷（带解析） 题型：探究题

    下图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图。A瓶、B瓶内都装有肉汤，甲图表示 A瓶煮沸，B瓶不作处理。一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质；接着，将保鲜那瓶的瓶颈打断（如乙图），数日后，瓶中肉汤也变质。请回答：

    （1）甲图中肉汤仍保鲜的是_________瓶，而将其瓶颈打断后，变质的原因是空气中的_________进入瓶内。
    （2）甲、乙两组实 验所控制的变量都是（   ）
    A.  瓶子的大小    B. 细菌的有无       C. 肉汤的多少
    （3）乙图中控制变量的方法是将瓶颈打断；而甲图中控制变量的方法则是_______
    ________________________________________________________________________。
    （4）鹅颈瓶实验证实了细菌不是自然产生的，而是由原来已经存在的细菌产生的。为此巴斯德提出了保存牛奶的（   ）
    A. 巴氏消毒法    B. 腌制法    C. 脱水法

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    科目：初中生物 来源：2015届四川三台县初二上期期中学情调研生物卷（解析版） 题型：探究题

    下图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图。A瓶、B瓶内都装有肉汤，甲图表示A瓶煮沸，B瓶不作处理。一段时间后。一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质；接着，将保鲜那瓶的瓶颈打断（如乙图），数日后，瓶中肉汤也变质。请回答：

     

    （1）甲图中肉汤仍保鲜的是               瓶，而将其瓶颈打断后，变质的原因是空气中的                        进入瓶内。

    （2）甲、乙两组实验所控制的变量都是        

    A．瓶子的大小     B．细菌的有无      C．肉汤的多少

    （3）鹅颈瓶实验证实了细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的。为此，巴斯德提出了保存酒和牛奶的         法。

    （4）在生态系统中，细菌和真菌作为____________________参与二氧化碳等物质的循环。

     

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    科目：初中生物 来源：2014届江西省吉州区八年级第二学期期末检测生物试卷（解析版） 题型：探究题

    下图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图。A瓶、B瓶内都装有肉汤，甲图表示 A瓶煮沸，B瓶不作处理。一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质；接着，将保鲜那瓶的瓶颈打断（如乙图），数日后，瓶中肉汤也变质。请回答：

    （1）甲图中肉汤仍保鲜的是_________瓶，而将其瓶颈打断后，变质的原因是空气中的_________进入瓶内。

    （2）甲、乙两组实 验所控制的变量都是（    ）

    A.  瓶子的大小    B. 细菌的有无       C. 肉汤的多少

    （3）乙图中控制变量的方法是将瓶颈打断；而甲图中控制变量的方法则是_______

    ________________________________________________________________________。

    （4）鹅颈瓶实验证实了细菌不是自然产生的，而是由原来已经存在的细菌产生的。为此巴斯德提出了保存牛奶的（    ）

    A. 巴氏消毒法    B. 腌制法    C. 脱水法

     

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    科目：初中生物 来源：2012年山东省聊城市中考模拟生物试卷（三）（解析版） 题型：选择题

    下图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图。甲、乙两瓶内装有等量的同种肉汤，甲瓶煮沸，乙瓶不做处理。一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质；接着，将保鲜的那瓶的瓶颈打断（如丙图），数日后，瓶中的肉汤也变质。下列说法中错误的是（    ）   

     

    A．瓶颈打断后肉汤变质是因为空气中的细菌进入了肉汤

    B．未打断瓶颈时肉汤变质的是乙瓶

    C．甲、乙形成的对照实验的变量是是否煮沸

    D．此实验证明肉汤中的细菌是由空气中存在的细菌产生的

     

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    科目：初中生物 来源：2013届云南省八年级上学期期末考试生物试卷 题型：综合题

    （4分）下图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验，甲图中A瓶、B瓶内都装有肉汤。将A瓶内的肉汤煮沸，B瓶不做处理。一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质；接着将保鲜的瓶颈打断（见乙图），数日后，瓶中肉汤也变质。请回答：

    （1）甲图实验中能保鲜的是　　　　瓶。而将其瓶颈打断后，变质的原因是空气中的

    　   　进入瓶内。

    （2）甲、乙两组实验所控制的变量都是（　）

    A.瓶子的大小　　B.细菌的有无　　C.肉汤的多少

    （3）在生态系统的成分中，细菌和真菌作为          参与了物质循环。

     

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