分析:消化系统包括消化道和消化腺两部分.有的消化腺在消化道内,有的位于消化道外,此图为人体的消化系统示意图,图中各结构为:1口腔;2食道;3胃;4胰腺;5大肠;6小肠;7肛门;8唾液腺;9咽;10肝脏;11胆囊;12十二指肠;13盲肠;14阑尾.
解答:解:(1)消化道中最膨大的部位是胃,能够暂时储存食物.
(2)人体的消化腺有五个:唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏.唾液腺能够分泌唾液,唾液中含有唾液淀粉酶,对淀粉有消化作用;胃腺能够分泌胃液,胃液中含有蛋白酶,对蛋白质具有初步的消化作用;肝脏是人体最大的消化腺,能够分泌胆汁,胆汁内不含消化酶,但能够乳化脂肪,将脂肪颗粒乳化成脂肪微粒;肠腺能够分泌肠液,胰腺可以分泌胰液,肠液和胰液中都含有多种消化酶,对蛋白质、脂肪和糖类都有消化作用.
故答案为:(1)3;胃
(2)10;肝脏;消化酶;肠液;胰液
点评:解题的关键是熟悉和理解消化系统的结构和功能.