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    儿童，青少年以及伤病员的食谱中应多加的营养成份是（　　）
    分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
    解答：解：蛋白质是人体需要的六大类营养物质之一．瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类等食物中含有较多的蛋白质．它是构成组织细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础．另外，蛋白质也能氧化分解为人体提供一部分能量，但供能的主要物质是糖类．儿童、青少年生长发育快，需要从食物中摄取大量的蛋白质，所以，应多吃一些奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食物．
    故选B
    点评：人体需要的六大类营养物质的作用及其食物来源，是重要考点，同学们注意掌握．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    我们吃的食物含有六类营养物质．儿童、青少年以及伤病员需要多吃一些奶、蛋、肉，这是因为这些食物中含有丰富的
     
    ，人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它；在人体内不需经过消化酶的消化，能直接被人体吸收的营养物质有
     
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：单选题

    儿童，青少年以及伤病员的食谱中应多加的营养成份是


    1. A.
      糖类
    2. B.
      蛋白质
    3. C.
      水和无机盐
    4. D.
      脂肪

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    儿童，青少年以及伤病员的食谱中应多加的营养成份是（　　）
    A．糖类B．蛋白质C．水和无机盐D．脂肪

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    科目：初中生物 来源：2012-2013学年广东省汕尾市陆丰市利民中学七年级（下）第一次月考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    儿童，青少年以及伤病员的食谱中应多加的营养成份是（ ）
    A．糖类
    B．蛋白质
    C．水和无机盐
    D．脂肪

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